Matcha Kiyo Mukashi 100g – wysokiej klasy matcha w ekonomicznym opakowaniu, nadająca się do przygotowania także w skoncentrowanej formie koicha, czyli gęstej herbaty.

Aromat świeży, zbożowy i morski, ciepły, słodkawy, delikatnie pieczony. Smak pełny, wyrazisty, z niską goryczą. Dominują klasyczne nuty roślinne, zbożowe i morskie. Umami nienachalne, ale zauważalne. Przyjemne odczycie aksamitnej, oblepiającej struktury w ustach. Kolor żywy, intensywnie zielony.

To herbata wyprodukowana według bardzo tradycyjnego japońskiego podejścia:  herbaty tencha z różnych regionów, z kilku różnych pól i z kilku szczepów krzewów, zostały zmieszane i zmielone przez doświadczonych ekspertów z Shizuoki. Celem takiego podejścia jest harmonijny i zbalansowany smak, a nie uwydatnienie charakteru danego regionu czy szczepu. 

Polecamy cieszyć się tą herbatą w tradycyjnych formach przygotowania – usucha i koicha – z samą wodą. Naturalnie, na jej bazie powstanie też świetna matcha latte, jednak taka forma przygotowania nie pozwoli docenić bardziej subtelnych walorów tej herbaty. 

Dzięki zastosowaniu większych, 100-gramowych opakowań, udało się zachować stosunkowo przystępną cenę jak za herbatę tej jakości. W obecnej sytuacji zwiększonego popytu na herbatę matcha, wzrosły także koszty pakowania i samych opakowań. Większe opakowanie gwarantuje nie tylko korzystniejszą cenę, ale też krótszy czas realizacji zamówienia u producenta. 

Pochodzenie: Japonia (mieszanka z różnych regionów) 
Zbiory: pierwszy zbiór wiosenny (ichibancha) 2025 
Termin mielenia: wrzesień 2025
Kultywary: zmieszane 

Czy to matcha ceremonialna? 
Termin „matcha ceremonialna” nie jest tradycyjnie używany w Japonii, nie jest w żaden sposób prawnie uregulowany i ustandaryzowany. W związku z czym my także unikamy jego stosowania. Możemy jednak zagwarantować, że ta hebrata przewyższa jakością większość herbat matcha sprzedawanych na rynkach zachodnich jako ceremonialne.