Matai Gushu Sheng Pu-erh 2021
świeży, surowy pu-erh ze starych drzew
Matai Gushu Sheng Pu-erh 2021 – młoda, surowa herbata Pu-erh świetnej jakości. Bardzo delikatna. Polecamy także fanom dobrych herbat zielonych.
Świeży, kwiatowo-ziołowy aromat. Smak delikatny, z minimalną jedynie goryczą. Posmak długi ale lekki, z przyjemną słodyczą i dosyć wyraźną nutą moreli. Napar koloru słomkowego, lekki, nieco mętny przez zawieszony meszek, którym pokryte są młode liście.
To herbata wytwarzana ze starych krzewów herbacianych w wieku od 100 do 200 lat, pochodzących z około 200-letniego ogrodu herbacianego w Matai, w regionie Lincang na zachodzie prowincji Yunnan. Ogród położony jest na wysokości około 1650 m n.p.m., a herbaciane krzewy rosną tutaj na bardzo skalistej glebie, wręcz bezpośrednio na wielkich skałach – dlatego tutejsza herbata jest nazywana także „yunnańską herbatą skalną”.
Prasowana w „ciastka” o rozmiarze i masie 200g. Ciastko nie jest mocno sprasowane, więc łatwo oddzielać liście bez ich łamania.
Zbiory: wiosna 2021
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Lincang, Matai
Szczep krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna
Świeży, kwiatowo-ziołowy aromat. Smak delikatny, z minimalną jedynie goryczą. Posmak długi ale lekki, z przyjemną słodyczą i dosyć wyraźną nutą moreli. Napar koloru słomkowego, lekki, nieco mętny przez zawieszony meszek, którym pokryte są młode liście.
To herbata wytwarzana ze starych krzewów herbacianych w wieku od 100 do 200 lat, pochodzących z około 200-letniego ogrodu herbacianego w Matai, w regionie Lincang na zachodzie prowincji Yunnan. Ogród położony jest na wysokości około 1650 m n.p.m., a herbaciane krzewy rosną tutaj na bardzo skalistej glebie, wręcz bezpośrednio na wielkich skałach – dlatego tutejsza herbata jest nazywana także „yunnańską herbatą skalną”.
Prasowana w „ciastka” o rozmiarze i masie 200g. Ciastko nie jest mocno sprasowane, więc łatwo oddzielać liście bez ich łamania.
Zbiory: wiosna 2021
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Lincang, Matai
Szczep krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna
herbata:
funkcje:
zbiory:
Parzenie
5-7g / 100ml
96°C (wrzątek)
I parzenie ok. 10 s.
II 10s
III 15s (kolejne parzenia stopniowo wydłużane)
II 10s
III 15s (kolejne parzenia stopniowo wydłużane)
ok. 10 parzeń
Powyższe parametry dotyczą parzenia w stylu gongfu cha, w gaiwanie lub małym czajniczku. Jeśli chcecie parzyć tę herbatę w dużym dzbanku, polecamy 4 gramy liści na 250 ml wody o temperaturze ok. 90°C. I parzenie 2 minuty, II 3-4 minuty.
Matai Gushu Sheng Pu-erh 2021
świeży, surowy pu-erh ze starych drzew
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Oliwier
smak 5.00
aromat
5.00
Jeden z moich ulubieńców w tym przedziale cenowym. Polecam spróbować :)
Krzysztof
smak 4.00
aromat
4.00
Trudna herbata, bardzo szybko ekstrahuje, puszczając do naparu dosyć mocną gorycz i cierpkość. Już przy 3-4 parzeniu gongfu zaczyna wytracać swoją moc, co za tym idzie także i walory aromatyczne. Może trzeba z nią poeksperymentować, zaparzyć inaczej lub poczekać aż dojrzeje. W obecnym stadium jej rozwoju, parząc wrzątkiem gongfu (ok. 10 g/100 ml, począwszy od 5-sekudnowych parzeń) wyczuwalny jest jej owocowy, morelowo-brzoskwiniowy aromat i bardzo mocno zaznaczona mineralność. Może trochę gumy balonowej i budyniowości. W posmaku nie ma szału, szybko zanika.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
