La Merced Barbacua 500g

argentyńska, tradycyjnie wędzona yerba mate

La Merced Barbacua – argentyńska wędzona yerba mate, pochodząca z regionu Corrientes. La Merced to marka premium firmy Las Marias, producenta także marki Taragui.

To susz dla koneserów klasycznego dymnego smaku yerba mate. Do produkcji trafiają selekcjonowane listki i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego, suszone tradycyjną metodą barbacua, czyli dymem z palonego drewna.

Sam producent tak określa walory smakowe La Merced Barbacua:

goryczka: 5/5
nuty zielone: 2/5
łagodność: 2/5
słodycz: 2/5
nuty dymne: 5/5
intensywność: 4/5

Chociaż nuty dymne są tutaj wskazane jako bardzo mocne, to trzeba zaznaczyć, że są delikatniejsze niż w paragwajskich yerba mate przetwarzanych w stylu barbacua (np. La Rubia, Pajarito, Colon czy Selecta). W pierwszych zalaniach wyraźnie wyczuwalne są nuty kwaskowe. Mało pyłu i gałązek – susz składa się w większości z liści.

Sposób przygotowania: od 1/3 do 2/3 suszu w stosunku do objętości naczynia, zalać wodą o temp. 70-75°C. Jedną porcję suszu można zalewać 6-8 razy. Można również zalać zimną wodą.

Więcej na temat Yerba Mate.

herbata:

yerba mate

funkcje:

pobudzające, przyspieszające metabolizm, źródło witamin i minerałów

aromat:

intensywny, wędzony

region:

Argentyna