Jingmai Xiao Feng 2015
Jingmai Xiao Feng 2015 – młody, wiosenny pu-erh sheng (surowy) z Jingmai, jednego z najsłynniejszych regionów, gdzie produkuje się te herbaty.
W smaku bardzo świeży, delikatny, orzeźwiający, ale z długim i słodkim posmakiem. W zapachu przypomina wiosenne kwiaty i morele. Idealne wprowadzenie w świat surowych pu-erhów dla wszystkich wielbicieli herbat zielonych i oolong!
Tak młoda herbata pu-erh może też nawet być uznawana za dojrzewającą herbatę zieloną – technicznie różni się od niej nieznacznie, a w krótkim czasie leżakowania w liściach nie postąpiły jeszcze procesy utleniania i fermentacji, nadające smaki charakterystyczne dla dojrzałych herbat pu-erh.
Jingmai należy do „słynnych herbacianych gór”, a pu-erhy pochodzące stamtąd mogą osiągać bardzo wysokie ceny – herbatę tej jakości w takiej cenie można uznać za okazję!
Użyty materiał: Naturalna hybryda odmian Camelia sinensis var. sinensis oraz C. sinensis var. assamica (zhongxiaoye zhong 中小叶种), młode krzewy
Data zbiorów i obróbki: wiosna 2015
Pochodzenie: Jingmai, prowincja Yunnan, Chiny
Parzenie:
W wypadku wszystkich młodych pu-erhów zdecydowanie zalecane jest parzenie w stylu azjatyckim (gongfu cha):
4-6g/100ml, temp. 95°C
Przed parzeniem ogrzewamy naczynia wodą, następnie przepłukujemy liście przez kilkanaście sekund w celu ich ogrzania, otwarcia i nawilżenia.
I parzenie 15 sekund; II 10 s; III 15s; IV 20s – kolejne parzenia stopniowo wydłużamy o kilkanaście sekund każde. Herbatę można parzyć ponad 10 razy!
Sposób zachodni (w większym czajniczku):
4g/250ml, temp. 85°C
I parzenie 1 minuta; II 1,5 min; III 3 min
Nie wiesz czy warto kupować całe ciastko? Dostępne są próbki 25g!
Dowiedz się więcej z naszych filmików o herbatach pu’er.
Nie wiesz czy warto kupować całe ciastko? Dostępne są próbki 25g!
Dowiedz się więcej z naszych filmików o herbatach pu’er.
Jingmai Xiao Feng 2015
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane