DARMOWA DOSTAWA OD 150 zł 
Jingmai Shai Hong 2024
suszona na słońcu herbata z Yunnanu – łagodna i aromatyczna
Opis
Jingmai Shai Hong 2024 – suszona na słońcu herbata czarna z Jingmai w Yunnanie. Aromatyczna i łagodna.
Modelowy przykład czarnej herbaty junańskiej suszonej na słońcu! Ten tradycyjny styl suszenia sprawia, że herbata nabiera charakterystycznych kwiatowo-owocowych nut aromatycznych. W tej szczególnie wyraźne są akcenty owoców suszonych. Poziom utlenienia liści jest niższy niż w standardowych herbatach dianhong, w związku z czym można znaleźć w smaku skojarzenia z surowymi herbatami pu-erh – trochę mokrego drewna, trochę ziół i słomy, trochę skóry. To smak bardzo naturalny, rustykalny, nieco „dziki” w odczuciu. W posmaku pojawia się lekka kwaskowość, ale gorycz jest na bardzo niskim poziomie.
Herbaty shai hong pod wieloma względami różnią się od standardowo suszonych herbat z Yunnanu. Mają najczęściej bardziej intensywny aromat, ale ich smak jest łagodniejszy, wygładzony, z mniejszą goryczą. Nuty słodowe charakterystyczne dla Yunnanu ustępują miejsca owocowym. Można to uznać za zmianę pozytywną lub negatywną, w zależności od preferencji, ale smak i aromat shai hong jest nie do podrobienia i ma wielu wielbicieli. Produkcja herbaty suszonej na słońcu wymaga dobrej pogody, dlatego oferowana tu herbata jest mieszanką małych partii wyprodukowanych pomiędzy majem a lipcem 2024 roku, kiedy pogoda była wystarczająco słoneczna nie tylko na zebranie dobrej herbaty, ale także na jej odpowiednie wysuszenie.
Suszone na słońcu herbaty czarne nadają się do sezonowania i mogą zyskiwać na jakości do kilku lat po zbiorach. Z naszego doświadczenia wynika jednak, że nie nadają się dobrze do długoterminowego leżakowania przez więcej niż 10 lat. Zalecamy spożycie do 5 lat od daty produkcji.
Jingmai jest szczególnym miejscem na herbacianej mapie Yunnanu, bo od 2023 znajdujące się tam prastare lasy herbaciane i kultura herbaciana lokalnej ludności znajdują się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Pu’er, Jingmai, wieś Nanzhuo
Zbiory: mieszanka zbiorów od maja do lipca 2024
Szczep krzewu: zhongxiaoye zhong 中小叶种 (odmiana średnio-drobnolistna)
Modelowy przykład czarnej herbaty junańskiej suszonej na słońcu! Ten tradycyjny styl suszenia sprawia, że herbata nabiera charakterystycznych kwiatowo-owocowych nut aromatycznych. W tej szczególnie wyraźne są akcenty owoców suszonych. Poziom utlenienia liści jest niższy niż w standardowych herbatach dianhong, w związku z czym można znaleźć w smaku skojarzenia z surowymi herbatami pu-erh – trochę mokrego drewna, trochę ziół i słomy, trochę skóry. To smak bardzo naturalny, rustykalny, nieco „dziki” w odczuciu. W posmaku pojawia się lekka kwaskowość, ale gorycz jest na bardzo niskim poziomie.
Herbaty shai hong pod wieloma względami różnią się od standardowo suszonych herbat z Yunnanu. Mają najczęściej bardziej intensywny aromat, ale ich smak jest łagodniejszy, wygładzony, z mniejszą goryczą. Nuty słodowe charakterystyczne dla Yunnanu ustępują miejsca owocowym. Można to uznać za zmianę pozytywną lub negatywną, w zależności od preferencji, ale smak i aromat shai hong jest nie do podrobienia i ma wielu wielbicieli. Produkcja herbaty suszonej na słońcu wymaga dobrej pogody, dlatego oferowana tu herbata jest mieszanką małych partii wyprodukowanych pomiędzy majem a lipcem 2024 roku, kiedy pogoda była wystarczająco słoneczna nie tylko na zebranie dobrej herbaty, ale także na jej odpowiednie wysuszenie.
Suszone na słońcu herbaty czarne nadają się do sezonowania i mogą zyskiwać na jakości do kilku lat po zbiorach. Z naszego doświadczenia wynika jednak, że nie nadają się dobrze do długoterminowego leżakowania przez więcej niż 10 lat. Zalecamy spożycie do 5 lat od daty produkcji.
Jingmai jest szczególnym miejscem na herbacianej mapie Yunnanu, bo od 2023 znajdujące się tam prastare lasy herbaciane i kultura herbaciana lokalnej ludności znajdują się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Pu’er, Jingmai, wieś Nanzhuo
Zbiory: mieszanka zbiorów od maja do lipca 2024
Szczep krzewu: zhongxiaoye zhong 中小叶种 (odmiana średnio-drobnolistna)
herbata:
aromat:
zbiory:
Parzenie
4-5 g / 250 ml wody
90-95°C
I parzenie 2-3 minuty
II 4-5 minut
II 4-5 minut
2 parzenia
Doskonale nadaje się także do parzenia w stylu gongfu cha. Zalecamy użycie 5 g liści na 100 ml wody. Pierwsze 2 parzenia po 20-30 sekund, kolejne stopniowo wydłużane.
smak
aromat
Jingmai Shai Hong 2024
suszona na słońcu herbata z Yunnanu – łagodna i aromatyczna
poniedziałek - piątek 8:00 - 16:30 Wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych
Dostawa od 15 zł, darmowa od 150 zł
Dostawa zagraniczna od 55 zł
Zobacz wszystkie opcje dostawy >>
Opinie (5)
data 04.03.2026r.
Zgadzam się zupełnie z opisem tej herbaty - suche liście w porównaniu ze zwykłymi dianhongami pachną bardzo owocowo, zaś w smaku i aromacie naparu faktycznie czuć tu skórzano-rustykalne nuty, które kojarzę już z surowych pu-erhów. W moim doświadczeniu shengi są dla mnie trochę jednak zbyt mocne i cierpko-goryczkowe, dlatego fajnie, że te ciekawe nuty mogę też znaleźć tutaj, ale w łagodniejszym kontekście :) Smak jest dość łagodny w porównaniu z innymi yunnanami, których próbowałem, trzeba się trochę wsmakować, ale nie przeszkadza mi to zupełnie :) Polecam!
data 21.01.2026r.
Osoby poniżej się nie znają. Bardzo fajna herbata w tym stylu. Czarna z drzew suszona na słońcu podlega już innej kategorii niż zwykły yunnan.
Nie jest to najlepsza herbata w tym stylu jaką ostatnio piłem, ale cena do jakości tu bardzo niezła.
Suszone owoce w wiśnie, czereśnie i lekko poziomke, maliny oraz trochę mocniejsze nuty suszenia na słońcu: Drewienko, kora, słonecznik, pestka poziomki.
Gęstość i mineralność jak w pu'er.
W tle i posmaku rozwija się nuta którą nazywam budyniem malinowym.
Fajna fruktozowa słodycz i dobrze zbalansowana goryczka.
Dobre cha qi i pobudzenie.
data 20.01.2026r.
Łagodna, słodka i jedwabista herbata. Słodycz jest satysfakcjonująco przełamana skórzanymi i ziemnymi nutami, przez co herbata nie jest nudna i jednowymiarowa. Niezły stosunek jakości do ceny.
data 03.10.2025r.
Aromat suszu charakterystyczny dla czarnych Yunnanów, bardzo ładny. Smak (dla mnie) nieco rozczarowujący bo brakuje mu tej charakterystycznej dla Yunnanu agresji i pazura cierpkości. Parzona 3g/180 ml dwukrotnie ale chyba będę robił jedno wydłużone parzenie dla podbicia niektórych smaków.
data 10.09.2025r.
Dość słaby Yunnan, zaledwie wytrzymuje 2 zalania.
Oceń produkt:
trwa wysyłanie opinii...
Ostatnio przeglądane
Bestsellery
Co nas wyróżnia?
BEZKOMPROMISOWA JAKOŚĆ
WIEDZA I DORADZTWO
DARMOWA DOSTAWA OD 150PLN
KILKASET GATUNKÓW HERBAT
