Hehuanshan Qingxin Oolong 2018

Hehuanshan Qingxin Oolong 2018 – wybitny wysokogórski oolong tajwański. Słodki, kremowy i aromatyczny.

Aromat suchych liści to przede wszystkim owoce tropikalne i kwiaty. W ustach doświadczymy intensywnej, lekko korzennej (lukrecjowej?) słodyczy, szczypty umami, zielonego groszku i ponownie tropikalnych owoców. Przyjemnie oblepia usta, co świadczy o dużej zawartości pektyn w liściach. Posmak bardzo długi i cytrusowy.

Herbata ta uprawiana jest na obszarze parku narodowego Taroko, wysoko (ok. 1800 m n.p.m.) na zboczu góry Hehuanshan, której szczyt sięga 3416 m n.p.m. Pochodzi ona z pół-dzikiego ogrodu, w którym stosuje się metody upraw ekologicznych. Liście zostały lekko utlenione (ok. 15%) i minimalnie pieczone. Szczep krzewu użyty do wytworzenia tego oolonga to Qingxin, najbardziej tradycyjny i najlepiej nadający się do uprawy tajwańskich herbat wysokogórskich.

Pochodzenie: Tajwan, powiat Hualien, pasmo góry Hehuanshan, okolice wsi Datong

Zbiory: 05.05.2018

Kultywar: Qingxin (青芯)

Zamawiając 150g tej herbaty, otrzymają ją państwo w opakowaniu pakowanym próżniowo na Tajwanie.

akcesoria:

herbaty

region:

Tajwan

zbiory:

wiosenne/first flush, 2018