Guafengzhai Maocha 2023 – surowa i bardzo świeża herbata pu-erh w formie liści luzem, bez prasowania w formę ciastka czy cegiełki. 

Wysokiej jakości herbata sheng pu-erh z jednej z najsłynniejszych wiosek produkujących te herbaty – Guafengzhai, wchodzącej w skład regionu Yiwu. 

Aromat mocny, dziki, orzeźwiający, z nutami ziół, polnych kwiatów, rustykalny. Smak egzotyczny, „zielony”, ziołowy, z nutą kiszonych warzyw. Niska cierpkość i lekka gorycz. Słodki posmak (huigan) pojawia się szybko po wypiciu i pozostaje długo w ustach. Liście są duże i mięsiste, napar słomkowy. Bardzo pobudzająca i przyjemnie energetyzująca herbata.

W surowej herbacie pu-erh, która przechodzi tylko bardzo prostą obróbkę, jakość materiału bazowego i terroir odgrywają większą rolę, niż w innych herbatach. Dlatego konkretne wioski na mapie Yunnanu są szczególnie cenione, gdy w ich specyficznym mikroklimacie i w występującej tam glebie rośnie szczególnie dobra herbata. Jedną z takich cenionych wiosek jest właśnie Guafengzhai położone tuż przy granicy z Laosem. 

Prezentowana herbata została wykonana z drzew w średnim wieku (prawdopodobnie kilkadziesiąt lat), ale są to drzewka rosnące swobodnie, pół-dziko, a nie krzewy plantacyjne. Liście zostały przetworzone w tradycyjny sposób i ręcznie. 

Składniki: zielone liście herbaty.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Yiwu, Guafengzhai
Zbiory: marzec 2023
Odmiana krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna