Gruzińska Zielona Nagomari 2023 – zielona herbata z pierwszego zbioru wiosennego, o pełnym i łagodnym smaku. 

To herbata, która łączy w sobie świeżość, lekkie umami, delikatne nuty pieczone i wyrazistość smaków zielonych herbat wytwarzanych z bardziej dojrzałych liści. Jest przy tym gładka i wyważona: gorycz na niskim poziomie, a klasyczna cierpkość zielonej herbaty przekształca się w przyjemny, słodki i oblepiający posmak. Liście są dobrze zachowane i mięsiste. Napar lekko mętny, słomkowy, jasny. 

Doświadczeni fani zielonych herbat mogą tu znaleźć skojarzenia z takimi słynnymi herbatami jak koreański joongjak i chińska Lu’an Gua Pian. W ślepym teście naprawdę trudno byłoby odgadnąć, że ta herbata nie pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Chociaż nie jest to najbardziej wyrafinowana z herbat zielonych, to właśnie jej modelowy, naturalny smak nas zauroczył. 

Herbata pochodzi z pola herbacianego malowniczo położonego na łagodnym stoku we wsi Nagomari, region Guria. 

Zbiory: maj 2023
Pochodzenie: Gruzja, Guria, Nagomari