Gao Cong Shui Xian 2020

Gao Cong Shui Xian 2020 – wybitny okaz herbaty Shui Xian z gór Wuyi. Materiał ze starych, wysokich krzewów.
W aromacie i smaku dominują kwiaty i trudne do opisania nuty roślinne – mech, mokre drewno, las. To tajemniczy i nieco „mroczny” typ aromatu, który jest charakterystyczny dla herbaty Shui Xian ze starych krzewów. Jak przystało na herbatę z gór Wuyi, jest to oolong palony – delikatne ale długie palenie na węglu drzewnym wnosi słodycz i nuty pieczone. Posmak intensywny i bardzo długi. Smak tej herbaty to idealny przykład tzw. cong wei („smak krzewu”) herbat Shui Xian z Wuyi.
Gao Cong w nazwie herbaty oznacza „wysokie krzewy”. W odróżnieniu od większości szczepów herbaty z gór Wuyi, krzew Shui Xian może osiągać spore rozmiary, nawet do ponad 3 metrów wysokości. Potrzebuje do tego czasu i odpowiednich warunków. Krzewy potrzebują więcej miejsca i nie mogą być przycinane, więc nie można ich uprawiać w typowo plantacyjny sposób. Za gao cong można uznać każdy nieprzycinany, wysoki krzew Shui Xian w wieku od kilkunastu do ok. 60 lat. Starsze krzewy otrzymują miano lao cong. Ta herbata została wykonana z krzewów w wieku 40-50 lat. Krzewy te rosną w warunkach niemalże dzikich, w symbiozie z porostami i mchami – uważa się, że porosty występujące na starych krzewach Shui Xian w znacznym stopniu wpływają na unikalny smak herbaty.
Dzięki wielkiej uprzejmości naszego dostawcy możemy zaoferować Wam tę herbatę w cenie jedynie nieco wyższej niż cena detaliczna w Chinach.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi, Cao Dun
Zbiory: koniec kwietnia 2020
Kultywar: shuixian
W aromacie i smaku dominują kwiaty i trudne do opisania nuty roślinne – mech, mokre drewno, las. To tajemniczy i nieco „mroczny” typ aromatu, który jest charakterystyczny dla herbaty Shui Xian ze starych krzewów. Jak przystało na herbatę z gór Wuyi, jest to oolong palony – delikatne ale długie palenie na węglu drzewnym wnosi słodycz i nuty pieczone. Posmak intensywny i bardzo długi. Smak tej herbaty to idealny przykład tzw. cong wei („smak krzewu”) herbat Shui Xian z Wuyi.
Gao Cong w nazwie herbaty oznacza „wysokie krzewy”. W odróżnieniu od większości szczepów herbaty z gór Wuyi, krzew Shui Xian może osiągać spore rozmiary, nawet do ponad 3 metrów wysokości. Potrzebuje do tego czasu i odpowiednich warunków. Krzewy potrzebują więcej miejsca i nie mogą być przycinane, więc nie można ich uprawiać w typowo plantacyjny sposób. Za gao cong można uznać każdy nieprzycinany, wysoki krzew Shui Xian w wieku od kilkunastu do ok. 60 lat. Starsze krzewy otrzymują miano lao cong. Ta herbata została wykonana z krzewów w wieku 40-50 lat. Krzewy te rosną w warunkach niemalże dzikich, w symbiozie z porostami i mchami – uważa się, że porosty występujące na starych krzewach Shui Xian w znacznym stopniu wpływają na unikalny smak herbaty.
Dzięki wielkiej uprzejmości naszego dostawcy możemy zaoferować Wam tę herbatę w cenie jedynie nieco wyższej niż cena detaliczna w Chinach.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi, Cao Dun
Zbiory: koniec kwietnia 2020
Kultywar: shuixian
funkcje:
zbiory:
Parzenie
6g / 100 ml (styl gongfu)
96°C (wrzątek)
I parzenie 15s
II 15s
III 25s (kolejne stopniowo dłuższe)
II 15s
III 25s (kolejne stopniowo dłuższe)
8 parzeń
Zdecydowanie polecamy parzenie tej herbaty w stylu gongfu (w gaiwanie lub małym czajniczku). Przy parzeniu w dużym czajniczku sugerujemy użyć 4g liści na 250 ml wody i parzyć przez 2,5 min. Kolejne parzenia wydłużamy. Dobrze nadaje się także do picia bez oddzielania liści. Wystarczy wrzucić parę gramów liści do czarki lub kubka i pozwolić się herbacie parzyć.
Gao Cong Shui Xian 2020
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »

OPINIE
Dominik
smak 5.00
aromat
5.00
Gdy wziąłem pierwszy łyk pierwszego parzenia to na chwilę jakby zastygłem. Smak jest bardzo intensywny, naprawdę złożony i głęboki. Bardzo dużo mineralności, takiej ziemistości, ale nie puerhowej, a bardziej leśnej, może właśnie mech, trochę ściółka leśna. Cierpkie "iskierki", przyjemne i dodające złożoności. Na początku goryczka, ale z "ukrytą" słodyczą jak w czekoladzie albo mocnym kakao. Do tego czuć było perfumowe zapachy, w pozytywnym znaczeniu, dużo takich subtelnych, ciężkich do opisania kwiatowo-owocowych zapachów. Silny posmak, pozostający na języku długo.
Niesamowita herbata, bardzo "complex".
Maria
smak 5.00
aromat
5.00
Doskonała! Ten rodzaj aromatu,mocny ,lekko drażniący nasuwa skojarzenia …świeżo ścięty cedr wirginijski,igliwie jodły balsamicznej lekko przydymione i także to coś charakterystycznego...kwiatowa słodycz oolonga.Całość doskonale wyśmienita
Magda
smak 5.00
aromat
5.00
Piękna herbata! Owszem, z kategorii tych mrocznych, ale jakże aromatyczna. Kojarzy mi się z męskimi perfumami, ciepłymi kadzidlanymi nutami, aromatem podprażonych przypraw korzennych.. Jest goryczka, ale nie nadmierna. Intrygująca odskocznia po serii "łatwych" kwiatowo-mleczno-mydlanych oolongów.
Artur
smak 5.00
aromat
5.00
Cudowna! Aromat to zupełne zaskoczenie. Nie myślałem, że coś takiego można znaleźć w palonym oolongu. Jak perfumy... ale takie dobre i drogie, żeby ktoś sobie nie myślał, że jak w tanich aromatyzowanych herbatach. Jakieś drzewo, jakieś trawy i kwiaty. Na pewno najlepszy Shui Xian jaki było mi dane pić, a może najlepszy oolong z Wuyi w ogóle. Większa paczka już w koszyku... :D
Piotr K.
smak 3.00
aromat
3.00
Nie byłem w stanie się zachwycić tą herbatą. Gdzieś tam echa Da Hong Pao, widać podobieństwo, ale tu aromat jest mało wyraźny. Po 2 parzeniu stawała się dla mnie irytująco wodnista. Całkowicie nie moja bajka, wracam do Mi Lan Xiang.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane



