DARMOWA DOSTAWA OD 150 zł 
Gao Cong Shui Xian 2020
sezonowana herbata z wysokich krzewów szczepu shuixian
Opis
Gao Cong Shui Xian 2020 – wybitny okaz herbaty Shui Xian z gór Wuyi. Materiał ze starych, wysokich krzewów.
W aromacie i smaku dominują kwiaty i trudne do opisania nuty roślinne – mech, mokre drewno, las. To tajemniczy i nieco „mroczny” typ aromatu, który jest charakterystyczny dla herbaty Shui Xian ze starych krzewów. Jak przystało na herbatę z gór Wuyi, jest to oolong palony – delikatne ale długie palenie na węglu drzewnym wnosi słodycz i nuty pieczone. Posmak intensywny i bardzo długi. Smak tej herbaty to idealny przykład tzw. cong wei („smak krzewu”) herbat Shui Xian z Wuyi.
Edycja opisu, listopad 2024: herbata wraca do nas po 4 latach spędzonych w specjalistycznym magazynie w Chinach. Wraca już jako herbata vintage, bo cechy sezonowanego oolonga są w niej oczywiste. Straciła trochę mocy i „cierpliwości” w parzeniu, ale jeszcze bardziej się wygładziła, nabrała więcej nut drewna sandałowego, więcej słodyczy, a przy tym nie straciła niczego ze swojego wspaniałego cong wei. Zdecydowanie rekomendujemy parzenie w stylu gongfu cha, używając miękkiej wody.
Gao cong w nazwie herbaty oznacza „wysokie krzewy”. W odróżnieniu od większości szczepów herbaty z gór Wuyi, krzew Shui Xian może osiągać spore rozmiary, nawet do ponad 3 metrów wysokości. Potrzebuje do tego czasu i odpowiednich warunków. Krzewy potrzebują więcej miejsca i nie mogą być przycinane, więc nie można ich uprawiać w typowo plantacyjny sposób. Za gao cong można uznać każdy nieprzycinany, wysoki krzew Shui Xian w wieku od kilkunastu do ok. 60 lat. Starsze krzewy otrzymują miano lao cong. Ta herbata została wykonana z krzewów w wieku 40-50 lat. Krzewy te rosną w warunkach niemalże dzikich, w symbiozie z porostami i mchami – uważa się, że porosty występujące na starych krzewach Shui Xian w znacznym stopniu wpływają na unikalny smak herbaty.
Dzięki wielkiej uprzejmości naszego dostawcy możemy zaoferować Wam tę herbatę w cenie jedynie nieco wyższej niż cena detaliczna w Chinach.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi, Cao Dun
Zbiory: koniec kwietnia 2020
Kultywar: shuixian
Co to jest Yancha? Więcej informacji na naszym blogu:
Yancha – skalne herbaty z gór Wuyi
W aromacie i smaku dominują kwiaty i trudne do opisania nuty roślinne – mech, mokre drewno, las. To tajemniczy i nieco „mroczny” typ aromatu, który jest charakterystyczny dla herbaty Shui Xian ze starych krzewów. Jak przystało na herbatę z gór Wuyi, jest to oolong palony – delikatne ale długie palenie na węglu drzewnym wnosi słodycz i nuty pieczone. Posmak intensywny i bardzo długi. Smak tej herbaty to idealny przykład tzw. cong wei („smak krzewu”) herbat Shui Xian z Wuyi.
Edycja opisu, listopad 2024: herbata wraca do nas po 4 latach spędzonych w specjalistycznym magazynie w Chinach. Wraca już jako herbata vintage, bo cechy sezonowanego oolonga są w niej oczywiste. Straciła trochę mocy i „cierpliwości” w parzeniu, ale jeszcze bardziej się wygładziła, nabrała więcej nut drewna sandałowego, więcej słodyczy, a przy tym nie straciła niczego ze swojego wspaniałego cong wei. Zdecydowanie rekomendujemy parzenie w stylu gongfu cha, używając miękkiej wody.
Gao cong w nazwie herbaty oznacza „wysokie krzewy”. W odróżnieniu od większości szczepów herbaty z gór Wuyi, krzew Shui Xian może osiągać spore rozmiary, nawet do ponad 3 metrów wysokości. Potrzebuje do tego czasu i odpowiednich warunków. Krzewy potrzebują więcej miejsca i nie mogą być przycinane, więc nie można ich uprawiać w typowo plantacyjny sposób. Za gao cong można uznać każdy nieprzycinany, wysoki krzew Shui Xian w wieku od kilkunastu do ok. 60 lat. Starsze krzewy otrzymują miano lao cong. Ta herbata została wykonana z krzewów w wieku 40-50 lat. Krzewy te rosną w warunkach niemalże dzikich, w symbiozie z porostami i mchami – uważa się, że porosty występujące na starych krzewach Shui Xian w znacznym stopniu wpływają na unikalny smak herbaty.
Dzięki wielkiej uprzejmości naszego dostawcy możemy zaoferować Wam tę herbatę w cenie jedynie nieco wyższej niż cena detaliczna w Chinach.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi, Cao Dun
Zbiory: koniec kwietnia 2020
Kultywar: shuixian
Co to jest Yancha? Więcej informacji na naszym blogu:
Yancha – skalne herbaty z gór Wuyi
zbiory:
Parzenie
6g / 100 ml (styl gongfu cha)
96°C (wrzątek)
I parzenie 20 s
II 20 s
III 30 s (kolejne stopniowo dłuższe)
II 20 s
III 30 s (kolejne stopniowo dłuższe)
6-7 parzeń
Zdecydowanie rekomendujemy parzenie tej herbaty w stylu gongfu (w gaiwanie lub małym czajniczku). Przy parzeniu w dużym czajniczku sugerujemy użyć 4g liści na 250 ml wody i parzyć przez 2,5 min. Kolejne parzenia wydłużamy. Dobrze nadaje się także do picia bez oddzielania liści. Wystarczy wrzucić parę gramów liści do czarki lub kubka i pozwolić się herbacie parzyć.
smak
aromat
Gao Cong Shui Xian 2020
sezonowana herbata z wysokich krzewów szczepu shuixian
poniedziałek - piątek 8:00 - 16:30 Wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych
Dostawa od 15 zł, darmowa od 150 zł
Dostawa zagraniczna od 55 zł
Zobacz wszystkie opcje dostawy >>
Opinie (5)
data 30.12.2022r.
Doskonała! Ten rodzaj aromatu,mocny ,lekko drażniący nasuwa skojarzenia …świeżo ścięty cedr wirginijski,igliwie jodły balsamicznej lekko przydymione i także to coś charakterystycznego...kwiatowa słodycz oolonga.Całość doskonale wyśmienita
data 25.07.2022r.
Piękna herbata! Owszem, z kategorii tych mrocznych, ale jakże aromatyczna. Kojarzy mi się z męskimi perfumami, ciepłymi kadzidlanymi nutami, aromatem podprażonych przypraw korzennych.. Jest goryczka, ale nie nadmierna. Intrygująca odskocznia po serii "łatwych" kwiatowo-mleczno-mydlanych oolongów.
data 09.04.2022r.
Gdy wziąłem pierwszy łyk pierwszego parzenia to na chwilę jakby zastygłem. Smak jest bardzo intensywny, naprawdę złożony i głęboki. Bardzo dużo mineralności, takiej ziemistości, ale nie puerhowej, a bardziej leśnej, może właśnie mech, trochę ściółka leśna. Cierpkie "iskierki", przyjemne i dodające złożoności. Na początku goryczka, ale z "ukrytą" słodyczą jak w czekoladzie albo mocnym kakao. Do tego czuć było perfumowe zapachy, w pozytywnym znaczeniu, dużo takich subtelnych, ciężkich do opisania kwiatowo-owocowych zapachów. Silny posmak, pozostający na języku długo.
Niesamowita herbata, bardzo "complex".
data 04.02.2022r.
Cudowna! Aromat to zupełne zaskoczenie. Nie myślałem, że coś takiego można znaleźć w palonym oolongu. Jak perfumy... ale takie dobre i drogie, żeby ktoś sobie nie myślał, że jak w tanich aromatyzowanych herbatach. Jakieś drzewo, jakieś trawy i kwiaty. Na pewno najlepszy Shui Xian jaki było mi dane pić, a może najlepszy oolong z Wuyi w ogóle. Większa paczka już w koszyku... :D
data 11.01.2022r.
Nie byłem w stanie się zachwycić tą herbatą. Gdzieś tam echa Da Hong Pao, widać podobieństwo, ale tu aromat jest mało wyraźny. Po 2 parzeniu stawała się dla mnie irytująco wodnista. Całkowicie nie moja bajka, wracam do Mi Lan Xiang.
Oceń produkt:
trwa wysyłanie opinii...
Ostatnio przeglądane
sezonowana herbata z wysokich krzewów szczepu shuixian
ocena
4.60
Bestsellery
Co nas wyróżnia?
BEZKOMPROMISOWA JAKOŚĆ
WIEDZA I DORADZTWO
DARMOWA DOSTAWA OD 150PLN
KILKASET GATUNKÓW HERBAT
