Darjeeling Seeyok SF 2024 – klasyczna herbata czarna z Dardżylingu w północno-wschodnich Indiach. Second Flush – drugi zbiór. 

Intensywna herbata darjeeling, w której dominują nuty drzewne i owocowe. Liście rozdrobnione, ale o jednorodnej wielkości. Dla wydobycia bardziej złożonych niuansów zalecamy parzenie niezbyt dużej ilości liści i obniżenie temperatury wody do około 85°C, co da lepiej zbalansowany, gładszy napar z lekkimi nutami miodowo-kwiatowymi. Parzenie wrzątkiem przypadnie natomiast to gustu fanom mocnych herbat. Napar pomarańczowo-czerwony, klasyczny dla herbat second flush. Bardzo dobra herbata darjeeling, która wymaga jednak bardziej uważnego parzenia.

Pochodzenie: Indie, Bengal Zachodni, dystrykt Dardżyling, ogród Seeyok
Zbiory: czerwiec 2024 (second flush)
Numer partii: DJ 98/24

O ogrodzie Seeyok:
Seeyok (zapisywany także Seyok) został założony przez Brytyjczyków w roku 1869. Położony jest w Mirik Valley, tuż przy granicy z Nepalem, na wysokości 1100-1800 m n.p.m.
Produkuje herbatę głównie z krzewów oryginalnej odmiany chińskiej sprowadzonej do Dardżylingu w XIX wieku. Powierzchnia ogrodu to 486 hektarów, z czego na około 400 hektarach uprawiana jest herbata. Seeyok był jednym z pionierów uprawy organicznej w Dardżylingu, jak też aktywnie działa w celu poprawy standardu życia swoich pracowników.