Herbata Chai Masala – wyjątkowo aromatyczna czarna herbata z dodatkiem mieszanki korzennych przypraw takich jak imbir, kardamon, ziele angielskie, anyż gwiaździsty i goździki. W skład mieszanki wchodzi również skórka cytryny.  Znana również w zachodnich krajach jako "chai tea".

To herbata z charakterem – dzięki korzennym przyprawom uzyskuje się zdecydowany, ale bardzo przyjemny napar o orientalnym aromacie. Można ją pić z dodatkiem mleka, osłodzoną cukrem lub miodem – otrzymamy wtedy przepyszny i pożywny napój. Fantastyczna, rozgrzewająca propozycja.

Dla wzmocnienia wspaniałego efektu i pogłębienia smaku, proponujemy wzbogadzić Chai herbatę, przyprawami korzennymi (najlepiej zmielonymi) , wystarczy niecała łyżeczka intensywnej  mieszanki Yogi Tea.

Sposób przygotowania: 4-5 g / 250 ml zalewamy świeżo zagotowaną wodą (96°C) i parzymy od 2 do 3 minut. 

FAQ

Co to jest Chai Masala?

Chai Masala (znana również jako Masala Chai) to tradycyjny indyjski napój przyrządzany 
z mocnej czarnej herbaty, mleka, słodzika oraz aromatycznej mieszanki korzennych przypraw. Słowo „Chai” oznacza po prostu herbatę, a „Masala” odnosi się do kompozycji przypraw. Klasyczna receptura opiera się na rozgrzewających składnikach, takich jak imbir, kardamon, cynamon, goździki oraz czarny pieprz. 

Jak zrobić Chai Masala?

Aby przygotować autentyczną Chai Masala, zagotuj w rondelku wodę z mieszanką przypraw i czarnej herbaty, a następnie dolej mleko oraz dodaj ulubiony słodzik. Podgrzewaj całość do momentu niemalże wrzenia, co pozwoli składnikom połączyć się w gęsty, kremowy 
i intensywnie rozgrzewający napar. Na koniec wystarczy przecedzić napój przez sitko bezpośrednio do kubka, by wydobyć pełnię jego korzennego aromatu.

Składniki: herbata czarna, skórka cytryny, ziele angielskie, anyż gwiaździsty, imbir, goździk, kardamon, kwiat granatu, płatki krokosza.