Matcha Monzen – wyrazista, klasyczna herbata zielona matcha z prefektury Kioto. Uprawa bez użycia sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. 

Intensywnie zielona, żywa barwa. Dominują klasyczne aromaty zbożowe i morskie. W smaku świeża, warzywna, z wyraźnymi nutami orzechowymi, kojarzącymi się przede wszystkim z orzechem włoskim. Wyczuwalna jest nawet szczypta kakao. Ten smak jest wynikiem nieco mocniejszego pieczenia liści herbaty tencha przed mieleniem.  Dzięki swojej intensywności nada się świetnie także do przygotowania matcha latte, lodów i koktajli. 

„Single origin, single cultivar” – w całości wykonywana z jednego szczepu krzewu herbacianego (okumidori) oraz uprawiana na jednym polu herbacianym, w Wazuka, w prefekturze Kioto. Czysta uprawa, zacienianie na 20 dni przed zbiorem i tradycyjne, powolne mielenie w kamiennych żarnach. 

Chcąc zachować bardziej przystępną cenę tej herbaty, sprzedajemy ją w samych foliowych torebkach o masie 30 g netto, bez puszki. Możecie jednak wykorzystać na nią puszkę po herbatach matcha Kotobuki, Karin lub Seian. 

Do przygotowania tej herbaty polecamy również akcesoria do matchy, takie jak chasen (bambusowa miotełka), chawan (miseczka) i chashaku (łyżeczka). Odpowiednie akcesoria ułatwiają spienienie herbaty i pomagają wydobyć pełnię smaku.


Pochodzenie: Japonia, prefektura Kioto, Wazuka, Monzen
Zbiory: wiosna 2025 (data mielenia: październik 2025)
Kultywar: okumidori
Przeznaczenie do: do tradycyjnego przygotowania jako usucha i do matcha latte 

Data minimalnej trwałości do spożycia: 23.10.2026
Producent: Rishouen Tea (Kioto)