Kamairicha Organic

Kamairicha Organic – japońska herbata przetwarzana w stylu chińskim. Niszowa pozycja dająca nowe spojrzenie na herbaty japońskie. Certyfikowana uprawa organiczna.

Herbata kamairi cha, inaczej niż zdecydowana większość herbat japońskich, nie jest poddawana w procesie obróbki działaniu pary wodnej. Zamiast tego wzorem herbat chińskich utlenianie liści zatrzymywane jest przez podgrzewanie herbaty na dużych wokach.
Wytworzona w ten sposób herbata ma intensywny zapach, owocowy smak z nutami palenia oraz bardzo długi, mocny posmak.

Pochodzenie: Japonia, prefektura Shizuoka, Isagawa

herbata:

herbata zielona, klasyczna

funkcje:

na zimno (cold brew), organiczne

smak:

intensywny, mineralny, morski, słodkawy

aromat:

morski, pieczony

region:

Japonia, Shizuoka

zbiory:

wiosenne/first flush