DARMOWA DOSTAWA OD 150 zł 
Gyokuro Kyoto 2026
ekskluzywna zielona herbata japońska z Uji
NOWOŚĆ
Opis
Gyokuro Kyoto 2026 – wysokiej klasy gyokuro, pochodzące z jednego z najbardziej cenionych regionów upraw – Uji w prefekturze Kioto. Ciemnozielony, pierwszorzędny liść zwinięty w połyskujące igiełki.
To klasyczne gyokuro z intensywnym umami i słodkim posmakiem. W aromacie obecne są nuty morskie, kwiatowe i łąkowe. Napar ma piękny, intensywnie zielony kolor. Przyjemna, oleista struktura naparu.
Gyokuro zawdzięcza swój unikalnych charakter temu, że na około 3 tygodnie przed zbiorami krzewy herbaciane zostają przykryte i aż do zbiorów rosną w cieniu. Historia gyokuro sięga roku 1835, kiedy Yamamoto Kahei zastosował tę technikę, wcześniej stosowaną już przy uprawie krzewów na herbatę matcha, przy uprawie krzewów przeznaczonych na herbatę liściastą.
Gyokuro jest herbatą ekskluzywną i na specjalne okazje. Na co dzień w Japonii pije się takie herbaty jak sencha, bancha, kukicha, genmaicha czy hojicha.
Ze względu na wyższą niż w większości herbat zawartość L-teaniny, gyokuro nie tylko dobrze pobudza, ale też wspomaga koncentrację i pracę mózgu.
Pochodzenie: Japonia, prefektura Kioto, Ujitawara (kliknij w link, aby przejść do mapy)
Zbiory: maj 2026
Kultywary: yabukita i okumidori
Kultywary: yabukita i okumidori
Sposób pakowania: Opakowanie – płaska torebka 50g, pakowana w Japonii. W przypadku zamówienia 25 gramów, herbata jest zapakowana w nasze standardowe opakowanie – szczelnie zamkniętą torebkę ze strunowym zamknięciem, doskonale zabezpieczającą herbatę.
Parzenie:
Dla gyokuro wysokiej jakości zalecamy tradycyjne parzenie:
I parzenie 1,5 minuty; temp. wody 40-50℃, 5g liści na 50-70 ml wody (!)
II parzenie 20 sekund; 50℃, ilość wody zwiększamy do 100 ml
III parzenie 1 minuta; 60℃
IV parzenie 1,5 minuty; 70℃
V parzenie 5 minut; 80℃
Można też parzyć ją podobnie jak herbatę sencha, ale z zachowaniem niższej temperatury (do 60℃).
Jak dokładnie przebiega produkcja gyokuro?
Na około 3-4 tygodnie przed zbiorami (w momencie zawiązywania pąków liściowych), cała plantacja zostaje przykryta płachtami materiału, lub w przypadku bardziej tradycyjnej produkcji herbat najwyższej jakości – bambusowymi i trzcinowymi matami. W początkowych dniach dopływ światła jest blokowany w około 60%, a następnie gęstość pokrycia jest zwiększana i światło odcinane jest w 90%. Sprawia to, że młode listki zmuszone są do produkcji większej ilości chlorofilu, kofeiny i aminokwasów. Zawierają natomiast mniej tanin, co skutkuje słodszym i subtelniejszym smakiem. Obecnie zbiory gyokuro przeprowadza się głównie maszynowo, ale nadal zdarza się herbata zbierana ręcznie.
Zebrane liście transportowane są jak najszybciej do fabryki. Tam poddaje się je działaniu pary wodnej przez około 20-30 sekund. Następnie liście są suszone powietrzem, sortowane, a ostatecznie formowane i ostatecznie suszone na podgrzewanych blatach, aż do otrzymania poziomu wilgoci w liściach w granicach 3%.
herbata:
funkcje:
zbiory:
Parzenie
5 g / 150 ml
50-60°C
I parzenie 1 min;
II 20s;
III 45s
II 20s;
III 45s
3 parzenia
Dokładniejsze wskazówki dotyczące parzenia w opisie herbaty.
smak
aromat
Gyokuro Kyoto 2026
ekskluzywna zielona herbata japońska z Uji
poniedziałek - piątek 8:00 - 16:30 Wysyłamy w ciągu 1-2 dni roboczych
Dostawa od 15 zł, darmowa od 150 zł
Dostawa zagraniczna od 55 zł
Zobacz wszystkie opcje dostawy >>
Opinie (10)
data 23.01.2026r.
Nie pijam dużo japońskiej zielonej herbaty, ale jeśli już, to chcę, żeby smakowała właśnie tak. Zdecydowanie warta polecenia. Nadaje się też do cold brew
data 01.11.2025r.
W tej herbacie dominuje słodkość - umami jest bardzo nikłe, na granicy wyczuwalności. Drugi napar jest nadal słodki, pojawia się bardzo, ale bardzo nieznaczna goryczka przy czym umami nie jest wyczuwalne nawet w minimalnym stopniu. I za tą słodkość dam trójkę, bo przecież nie o to chodziło w tej herbacie. Ale co do aromatu - szczerze? Przeciętnie. Może wy tam w sklepie macie jakiś inny lepszy sort tej herbaty? Acha, owszem, kolor naparu - robi wrażenie, oraz są piękne zielone liście, ale... to wszystko - zachwalanych i poszukiwanych morskich aromatów jest tutaj tyle co w naparstku. I dlatego też ocena nie może być wyższa. A tyle od tej herbaty oczekiwałem! Ta Gyokuro Kyoto 2025 przyszła do mnie w gratisie.
data 02.09.2025r.
Stary zbiór otrzymany w gratisie, dziękuję! Mimo roku od produkcji pierwsze parzenie to bomba intensywnego umami i cytrusowa soczystość. W dalszych parzeniach dominuje bardziej trawa i sałata, kojarzy się też trochę z matchą. Nie jestem fanem japońskiej herbaty, ale doceniam, ile dzieje się w tym gyokuro.
data 08.05.2025r.
Dobra herbatka , lekko słodka choć dla mnie trochę mało intensywna.
data 03.10.2020r.
Powiem uczciwie, że zawiodła mnie dość mocno. Bardzo mało morskich akcentów, body dość gęste, ale nie wiem czy można mówić o intensywnym umami. Suche liście mało aromatyczne, sama herbata po zaparzeniu wpada nieco w słodko-maślane nuty charakterystyczne dla Gabalonga. Może niektórzy odkryją urok w nietypowym Gyokuro, ale ja szukałam czegoś tradycyjnego do przetestowania świeżo zakupionego dzbanka z glinki z Tokoname i nie mogę powiedzieć, żebym była zadowolona.
data 01.10.2020r.
Jest to moja ulubiona Gyokuro jaką piłem :) Igiełki. ładne i wyglądające bardzo żywo. Faktycznie intensywne umami i słodki posmak a w aromacie bardziej wyczułem nuty kwiatowe i łąkowe. Jak na razie jedna z ulubionych herbat Japońskich jakie piłem. :)
data 28.02.2020r.
Wyśmienita herbata,
Jestem fanem zielonej herbaty
Piłem około czterdziestu odmian zielonej herbaty , ta jest wyjątkowa .
Polecam
Dziękuje
data 31.03.2010r.
Mi bardzo smakuje ta herbata o poranku, kiedy się przyroda budzi do życia oraz wieczorem. Polecam pić na łonie przyrody, gdzie jej niepowtarzalny kolor i zapach nabiera prawdziwej mocy.
data 10.09.2008r.
dzisiaj ją pije pierwszy raz smak okej:) bardzo szybka obsługa polecam ten sklep.
data 18.04.2008r.
Cieszy mnie, że u Państwa mogłem zakupić tą herbatę. Mój lekarz własnie polecał mi picie tej herbaty, ale nigdzie nie mogłem dostać dokładnie tej Giokuro z Kioto, o której mówił. Teraz wiem że to niezwykła herbata zielona.
Oceń produkt:
trwa wysyłanie opinii...
Ostatnio przeglądane
Bestsellery
Co nas wyróżnia?
BEZKOMPROMISOWA JAKOŚĆ
WIEDZA I DORADZTWO
DARMOWA DOSTAWA OD 150PLN
KILKASET GATUNKÓW HERBAT
