Akcesoria do Yerba Mate

Yerba mate można przygotować na kilka sposobów, ale jeśli chcemy pić ją w tradycyjnej formie, potrzebne będą odpowiednie akcesoria. Najważniejsze z nich to bombilla, czyli rurka z filtrem, oraz matero — naczynie, z którego pije się napar. Dzięki nim można wielokrotnie zalewać jedną porcję suszu i cieszyć się smakiem yerba mate przez dłuższy czas.

W tej kategorii znajdziesz akcesoria do yerba mate przydatne zarówno dla osób początkujących, jak i dla tych, którzy dobrze znają już ten napój. Dostępne są tu między innymi bombille do yerba mate, matera ceramiczne, tradycyjne tykwy do yerba mate oraz naczynia przeznaczone do picia mate na zimno, czyli terere. Jeśli dopiero kompletujesz swój pierwszy zestaw, warto dobrać akcesoria razem z odpowiednim suszem z kategorii yerba mate.
 

Yerba mate można zaparzyć w prosty sposób, podobnie jak herbatę, używając zaparzacza, filtra lub french pressa. To wygodne rozwiązanie na początek, szczególnie jeśli chcemy najpierw poznać smak naparu bez kupowania całego zestawu. Do takiego przygotowania można wykorzystać również wybrane zaparzacze do herbaty.

Tradycyjne parzenie yerba mate wygląda jednak inaczej. Do matero wsypuje się większą ilość suszu — zwykle od 1/4 do około 2/3 objętości naczynia — a następnie zalewa go wodą o temperaturze około 70–80°C. Napar pije się przez bombillę, a tę samą porcję suszu można zalewać wielokrotnie. Dzięki temu jedna porcja yerba mate może towarzyszyć przez dłuższy czas, zwłaszcza jeśli mamy pod ręką ciepłą wodę w termosie.

Bombilla to jedno z najważniejszych akcesoriów do yerba mate. Ma formę rurki zakończonej filtrem, który zatrzymuje listki i drobniejsze części suszu, a jednocześnie pozwala wygodnie pić napar bez przecedzania go do osobnego naczynia.

Przy wyborze bombilli warto zwrócić uwagę na długość, materiał oraz rodzaj filtra. Bombille ze stali nierdzewnej są trwałe, łatwe w czyszczeniu i dobrze sprawdzają się na co dzień. Modele z filtrem łyżeczkowym dobrze radzą sobie także z drobniejszą, bardziej pylastą yerba mate, dlatego są dobrym wyborem dla osób, które piją różne rodzaje suszu.

Dobrze dobrana bombilla powinna pasować do wielkości naczynia i rodzaju yerba mate. Do większego matero warto wybrać dłuższą rurkę, a do drobniejszego suszu — model z dokładniejszym filtrem.

Matero to naczynie, w którym przygotowuje się i pije yerba mate. Może być wykonane z różnych materiałów, ale dla wielu osób najlepszym wyborem na początek będzie matero ceramiczne. Jest trwałe, wygodne w użytkowaniu i łatwiejsze w pielęgnacji niż naczynia naturalne.

Ceramiczne matero dobrze sprawdzi się do codziennego picia yerba mate. Nie wymaga specjalnego przygotowania przed pierwszym użyciem, łatwo je umyć i nie przejmuje tak intensywnie zapachów jak niektóre naczynia naturalne. To praktyczna opcja dla osób, które szukają wygodnego i estetycznego naczynia na co dzień.

Tradycyjnym wyborem jest również tykwa, czyli naturalne naczynie do yerba mate. Wymaga ona jednak odpowiedniego przygotowania oraz starannego suszenia po użyciu. Jeśli wybierasz naturalne matero, warto przeczytać poradnik [jak dbać o matero], aby naczynie służyło jak najdłużej.

Yerba mate można pić nie tylko na ciepło, ale też na zimno. Taka wersja nazywa się terere i jest szczególnie popularna w upalne dni. Do jej przygotowania używa się zimnej wody, lodu, a czasem także owoców, ziół lub soku.

Do terere dobrze sprawdzają się specjalne naczynia, takie jak guampa. Warto jednak pamiętać, że nie każde naczynie przeznaczone do zimnej mate nadaje się do kontaktu z gorącą wodą. Jeśli chcesz pić yerba mate zarówno na ciepło, jak i na zimno, najbezpieczniej wybrać uniwersalne matero ceramiczne albo dobrać osobne naczynie do terere.

Yerba mate zwykle zalewa się kilka, a nawet kilkanaście razy. Z tego powodu bardzo przydatnym dodatkiem jest termos, który pozwala mieć pod ręką wodę o odpowiedniej temperaturze. Dzięki temu nie trzeba za każdym razem podgrzewać wody w czajniku.

Termos sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy pijesz yerba mate w pracy, w podróży, na spacerze albo podczas dłuższego dnia poza domem. Wystarczy przygotować matero, bombillę i susz, a ciepłą wodę zabrać ze sobą w dobrze trzymającym temperaturę termosie do herbaty.

Na start wystarczy prosty zestaw: matero, bombilla i wybrana yerba mate. Dla początkujących dobrym wyborem będzie matero ceramiczne oraz stalowa bombilla z praktycznym filtrem. Taki zestaw jest łatwy w obsłudze, trwały i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji.

Osoby, które chcą pić yerba mate bardziej tradycyjnie, mogą wybrać naturalną tykwę. Z kolei miłośnikom letnich napojów warto polecić guampę i przygotowywanie terere, czyli yerba mate na zimno. Niezależnie od wyboru, dobrze dobrane akcesoria sprawiają, że picie mate staje się wygodniejsze i bliższe tradycyjnemu sposobowi przygotowania.
 

 

Do tradycyjnego picia yerba mate potrzebne są przede wszystkim matero i bombilla. Matero to naczynie na susz i wodę, a bombilla to rurka z filtrem, przez którą pije się napar. Przydatny może być również termos, szczególnie jeśli chcesz wielokrotnie zalewać jedną porcję suszu.

Czy yerba mate można parzyć bez matero?

Tak, yerba mate można przygotować w zaparzaczu, filtrze lub french pressie, ale nie jest to tradycyjny sposób picia. Matero i bombilla pozwalają przygotować napar w bardziej klasycznej formie i wielokrotnie zalewać tę samą porcję suszu.

Na początek dobrze sprawdzi się stalowa bombilla z solidnym filtrem. Warto wybrać model dopasowany do wielkości matero i rodzaju suszu. Jeśli yerba mate jest drobna lub pylasta, lepiej wybrać bombillę z dokładniejszym filtrowaniem.

Dla początkujących najwygodniejsze będzie matero ceramiczne. Jest łatwe w czyszczeniu, trwałe i nie wymaga specjalnego przygotowania przed pierwszym użyciem. Naturalna tykwa daje bardziej tradycyjne doświadczenie, ale potrzebuje większej troski.

Termos nie jest konieczny, ale bardzo ułatwia picie yerba mate. Jedną porcję suszu zalewa się wielokrotnie, dlatego dobrze mieć pod ręką wodę o odpowiedniej temperaturze, bez konieczności ciągłego podgrzewania jej w czajniku.