Shibi GABA Oolong 2020 – najwyższej jakości tajwański oolong GABA, jaki mieliśmy okazję próbować. Pochodzi z wysokogórskiej plantacji w Shibi, położonej około 1300-1400 m n.p.m.

To herbata nieco silniej utleniana – producent określa jej poziom utlenienia na około 70%, co naturalnie skutkuje bardziej dojrzałym smakiem z silnymi akcentami owocowymi. Wyczuwalny jest też wysokogórski charakter tej herbaty, objawiający się wyraźną słodyczą i gładką strukturą naparu. 

Prezentowana herbata pochodzi z Shibi w powiecie Yunlin – nie jest to często słyszana nazwa, bo Shibi położone jest pomiędzy dwoma znacznie bardziej znanymi pasmami górskimi, czyli Shanlinxi oraz Alishan. Herbata z Shibi najczęściej trafia do sprzedaży właśnie jako pochodząca z tych miejsc.

Herbata została sprawdzona pod kątem zawartości GABA przez uniwersyteckie laboratorium badawcze. Wykryto 196 mg GABA na 100 g liści. 

Pochodzenie: Tajwan, powiat Yunlin, Shibi
Zbiory: wrzesień 2020
Kultywar: Qingxin

Herbata oryginalnie pakowana na Tajwanie w próżniowe torebki o masie 100 g netto.