Sencha Isagawa Organic 2020
herbata:
zbiory:
aromat:
Sencha Isagawa Organic 2020 – sencha z prefektury Shizuoka, pochodząca z górskich terenów przynależących do miasta Hamamatsu.
To sencha poddawana krótkiej obróbce parą wodną (asamushi), klasyczna i aromatyczna. Napar jest lekki i przejrzysty. Delikatne umami i słodycz, równoważone odpowiednią dozą cierpkości. Nie mamy dokładnych danych dotyczących kultywaru, z którego wykonano tę herbatę, ale ponieważ jest to herbata z prefektury Shizuoka, należy założyć, że to kultywar yabukita lub mieszanka z przewagą yabukita – na to wskazuje także bardzo klasyczny smak tej herbaty.
Herbaty z górzystych terenów na północ od Hamamatsu nazywane są yamacha, czyli górska herbata. Prezentowana tu sencha pochodzi ze wsi Isagawa, z ogrodu herbacianego Unoen. Uprawiana jest bez użycia sztucznych środków ochrony roślin i nawozów.
Pochodzenie: Japonia, prefektura Shizuoka, Isagawa
Zbiory: maj 2020
Styl: asamushi (krótka obróbka parą wodną)
To sencha poddawana krótkiej obróbce parą wodną (asamushi), klasyczna i aromatyczna. Napar jest lekki i przejrzysty. Delikatne umami i słodycz, równoważone odpowiednią dozą cierpkości. Nie mamy dokładnych danych dotyczących kultywaru, z którego wykonano tę herbatę, ale ponieważ jest to herbata z prefektury Shizuoka, należy założyć, że to kultywar yabukita lub mieszanka z przewagą yabukita – na to wskazuje także bardzo klasyczny smak tej herbaty.
Herbaty z górzystych terenów na północ od Hamamatsu nazywane są yamacha, czyli górska herbata. Prezentowana tu sencha pochodzi ze wsi Isagawa, z ogrodu herbacianego Unoen. Uprawiana jest bez użycia sztucznych środków ochrony roślin i nawozów.
Pochodzenie: Japonia, prefektura Shizuoka, Isagawa
Zbiory: maj 2020
Styl: asamushi (krótka obróbka parą wodną)
Parzenie
6-7g / 250 ml wody
I parzenie 70-75°C
II 80°C
III 85°C
II 80°C
III 85°C
I parzenie 60 s
II 20 s
III 60 s
II 20 s
III 60 s
3-4 parzenia
Sencha Isagawa Organic 2020
smak
aromat
koszt wysyłki w Polsce:
od 9 zł, darmowa wysyłka od 150 zł, więcej »
stały koszt wysyłki zagranicznej:
UE 45 zł, UK 65 zł, Norwegia 100 zł, USA 85 zł, więcej »
OPINIE
Wiktor
smak 5.00
aromat
5.00
Jedna z lepiej smakujących herbat.
Oskar
smak 5.00
aromat
5.00
Jest to dość klasyczna Sencha (Yamacha) i zgadzam się w pełni z jej opisem. Zapach liści jest mocno trawisty a same liście są intensywnie zielone i wyglądające na bardzo żywe :) Lecz korzystając z Kyusu Tokoname jak i czarki z tego samego rejonu daje jej łagodny smak i bardzo delikatną cierpkość
Aleksander
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo dobra i mocno pobudzająca. Orzeźwiająca goryczka z aromatem świeżego siana.
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
