Mingfeng Shan Gushu Baicha 2021 – biała herbata z prowincji Yunnan, wytwarzana z liści starych drzew herbacianych. Prasowana w ciastka o masie 200g.

To bardzo dobry okaz yunnańskiej herbaty białej. Ma intensywny aromat, daje napar o pełnym ciele i strukturze odczuwanej w ustach jako delikatna lepkość. Smak ma charakterystyczną ziołowo-miodową słodycz. 

Biała herbata prasowana w ciastka dobrze nadaje się do długiego przechowywania i z czasem zmienia swój smak, dojrzewając i ciemniejąc. Po kilku latach leżakowania taka herbata dobrze nadaje się do przygotowania przez gotowanie liści.

Materiał bazowy do produkcji tej herbaty to liście i pąki starszych drzew herbacianych, chociaż termin „gushu” prawdopodobnie został na opakowaniu użyty nieco na wyrost. Herbata z Mingfeng Shan w regionie Lincang w zachodniej części prowincji Yunnan.

Zbiory: wiosna 2021
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Lincang, Mingfeng Shan
Odmiana: Yunnan Da Ye Zhong (yunnańska odmiana wielkolistna)

Herbata prasowana w formę ciastka o masie 200g. Mniejsze gramatury to części ciastka pakowane w nasze torebki firmowe.