Matcha Uji Premium
wysokiej klasy organiczna matcha na wagę
Matcha Uji Premium – wysokiej jakości sproszkowana zielona herbata z okolic Uji w prefekturze Kioto, najbardziej cenionego regionu w japońskiej tradycji herbacianej. Matcha powstaje po zmieleniu tencha – wysokogatunkowej herbaty pochodzącej z zacienianych plantacji, a więc uprawianej podobnie jak gyokuro, choć przetwarzanej w odmienny sposób. Na świecie kojarzona głównie z japońską ceremonią parzenia herbaty Chanoyu. Pochodzi z upraw organicznych.
Matcha jest bogata w antyoksydanty, witaminy (zawiera szczególnie dużo witaminy C) i aminokwasy (teaninę). Ze względu na wysoką zawartość kofeiny (teiny), matcha, obok gyokuro, jest najbardziej pobudzającą z herbat.
Sposób przygotowania: Choć dogłębne poznanie i przyswojenie sobie zasad ceremonii chanoyu wymaga wielu lat praktyki, to jednak codzienne przygotowanie herbaty matcha wcale nie musi być skomplikowanym rytuałem. W domowych warunkach wystarczy nam większa czarka lub nawet zwykła miseczka i coś, co pozwoli nam rozrobić herbaciany proszek w wodzie. Najlepiej sprawdzi się tutaj tradycyjna bambusowa miotełka chasen, która przy odpowiedniej technice ubijania (tzn. przy wykonywaniu energicznych ruchów na kształt litery M lub W) pozwoli nam uzyskać kremową konsystencję naparu z charakterystyczną pianką na powierzchni. Jeśli nie dysponujemy chasenem, można eksperymentować np. z elektrycznym, ręcznym spieniaczem do mleka lub ewentualnie z łyżeczką czy małą trzepaczką kuchenną. Niezależnie od narzędzia, którym będziemy się posługiwać, warto dodatkowo przesiać herbatę przez sitko przed zmieszaniem jej z wodą. Dzięki temu unikniemy grudek i łatwiej będzie nam spienić napar.
Do codziennego picia zalecamy przyjąć proporcje: ok. 2-3 g herbaty (1 płaska łyżeczka) na 100-150 ml wody o temp. 70-80 °C. Mieszamy szybkimi ruchami, aż do rozpuszczenia się proszku i pojawienia się pianki. Napar wypijamy w całości!
Zobacz także akcesoria potrzebne do chanoyu:
- chasen (bambusowa trzepaczka)
- chashaku (bambusowa łyżeczka)
- chawan (duża czarka do przygotowania i picia herbaty matcha)
herbata:
funkcje:
zbiory:
Parzenie
2-3 g / 100 ml
65-80°C
nie dotyczy
Przesiany przez sitko proszek zalewamy małą ilością wody i roztrzepujemy do momentu otrzymania jednorodnej zawiesiny z warstwą pianki.
Matcha Uji Premium
wysokiej klasy organiczna matcha na wagę
smak
aromat
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Witold
24.02.2024
smak 5.00
aromat
5.00
Solidna matcha, przenikliwie zielona (także w smaku). Godna alternatywa jeśli nie w ogóle, to dla drugiej kawy w ciągu dnia.
Eliza
23.11.2023
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo dobry stosunek jakości do ceny. Pijam w matcha latte na owsianym, więc z pewnością nie dostrzegam wszystkich niuansów, ale moje oczekiwania spełnia. Jest kremowa, jedwabista w smaku, ładnie się pieni i ma przepiękny, żywozielony kolor. Polecam!
Anna
12.09.2023
smak 5.00
aromat
5.00
Podobno ludzie dzielą się na wielbicieli matcha i na tych, co bardzo niekoniecznie.
Wpadłam do tej pierwszej szufladki. Po kolana. Po pas. Po szyję. Na zawsze. Od pierwszego łyczka. Dzięki dokładnie tej matcha. Choć z zieloną herbatą do tej pory nie bardzo było mi po drodze
Michał
28.06.2022
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo przyjemna matcha do codziennego picia. Nie jest najlepszą możliwą matchą, ale jest naprawdę, naprawdę smaczna. Zero goryczki, warzywno-ziołowo-owocowe nuty smakowe, piękna piana i pastelowy kolor. W tej cenie naprawdę warta zakupu :)
Szymon
03.01.2022
smak 4.00
aromat
4.00
Przyzwoita. Opisałbym ją tak - bez większych wad, ale też niewiele szczególnego, ponadpodstawowego może zaoferować. Trochę rozczarowanie.
Agnieszka
01.12.2021
smak 5.00
aromat
5.00
Delikatny smak. Ze spienionym mlekiem owsianym Sante (owies i woda, bez dodatków), zastępuje poranna kawę
Michał
17.05.2021
smak 5.00
aromat
5.00
Genialna matcha. Jeden z najlepszych stosunków ceny do jakości jaki spotkałem. Serdecznie polecam!
ProstymiSłowami
23.01.2021
smak 5.00
aromat
4.00
Bardzo dobra, ale wrażliwa na sposób przygotowania. Jeśli będzie zalana zbyt gorącą wodą i za mało napowietrzona, otrzymamy gorzki napar o przeciętnym aromacie. Dobrze komponuje się z mlekiem.
Ania
01.05.2020
smak 5.00
aromat
5.00
Pije matcha od wielu lat i to jedna z najlepszych jakie pilam. Dobra na poczatek przygody z ta herbata ze wzgledu na delikatny jak jedwab smak. W tej cenie trudno znalesc lepsza! Polecam!
Anita
06.02.2019
smak 5.00
aromat
5.00
Wspaniała matcha, warta każdej złotówki.
Jerzy
20.09.2016
smak 4.00
aromat
4.00
Miłośnikiem zielonej herbaty nie jestem, zwłaszcza japońskiej (glony, fuj), ale ta matcha kupiona z ciekawości mnie do siebie przekonała. Ma delikatny smak, faktycznie jak pisał Wiktor, trawiasta. Nie ma obrzydliwe dla mnie smaku innych japońskich czy koreańskich zielonych herbat. Pobudzać nie pobudza, ale ja jestem raczej odporny na kofeinę.
Wiktor
11.04.2016
smak 5.00
aromat
4.00
Delikatna i przyjemna matcha. Smak opisał bym tak: świeżo skoszona trawa z wyczuwalną nutą warzywną na końcu. Polecam
Kasper
28.01.2016
smak 5.00
aromat
5.00
Bardzo przyjemna matcha, fajnie czuć umami •‿•
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane
