Matai Gushu Dian Hong 2023 – czarna herbata z prowincji Yunnan wykonywana z liści starych drzew herbacianych. Intensywna i energetyzująca. 

Aromat suchych liści jest delikatny, słodki i kwiatowo-miodowy. Po spotkaniu z wrzątkiem pojawiają się nuty palonego drewna i wosku pszczelego, cały czas przyjemnie słodkie. Smak naparu jest intensywny, słodowy, z zauważalną goryczką, która przekształca się w długi i słodki posmak. 

Matai znane jest naszym klientom z surowej herbaty pu-erh – to miejsce, które na tle większości Yunnanu odznacza się bardzo skalistą glebą. Do tego stopnia, że herbata stąd pochodząca jest nawet określana yunnańską herbatą skalną, w nawiązaniu do słynnych skalnych herbat oolong z gór Wuyi. Drzewa herbaciane wykorzystywane do produkcji tej herbaty są stare – określenie wieku drzewa herbaty nie jest łatwe, na pewno mają ponad 100 lat, a wiele z nich ponad 150 lat. Jest to wyczuwalne w smaku tej herbaty, ale nawet pomijając ten fakt, jest to po prostu bardzo dobrze wykonana herbata czarna. 

Zbiory: koniec marca 2023
Pochodzenie: Chiny, prowincja Yunnan, Lincang, Matai
Szczep krzewu: yunnańska odmiana wielkolistna