Keemun Mao Feng Special 2019
Keemun Mao Feng Special 2019 – bardzo klasyczna herbata czarna keemun w świetnym wydaniu.
Aromat jest przyjemny i złożony, może kojarzyć się z różą, ziołami i skórką chleba. W smaku dominują dojrzałe owoce, ale w zależności od parzenia można poczuć też ciemny miód lub kakao. Pijąc tę herbatę można zaobserwować bardzo cenioną przez Chińczyków cechę – sheng jin (生津), czyli pobudzanie wydzielania śliny, co jest dokładnym przeciwieństwem cierpkości. Chociaż herbata keemun lepiej radzi sobie w dłuższych parzeniach i w większej ilości wody, ten nadaje się także do parzenia w stylu gongfu wytrzymując wiele parzeń.
Właśnie za taki smak pokochaliśmy herbatę keemun!
Keemun to jedyna czarna herbata na liście „10 słynnych herbat chińskich”. Produkowana jest od roku 1875. Do obróbki lokalnej odmiany krzewu zaczęto wtedy stosować technikę zaczerpniętą z prowincji Fujian. Nazwa keemun jest zanglicyzowanym zapisem nazwy miejsca pochodzenia tej herbaty, Qimen (czyt. ćimen), zapożyczonym za pośrednictwem południowego dialektu Amoy.
Keemun zawdzięcza swój unikalny aromat rzadko występującemu w naturze olejkowi eterycznemu – myrcenalowi. Ponadto, dzięki długiemu więdnięciu i powolnemu utlenianiu zawiera dużo geraniolu, odpowiadającego za kwiatowy zapach.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Anhui, powiat Qimen
Zbiory: ok. 20 kwietnia 2019
Kultywar: zhuye zhong (槠叶种)
Keemun Mao Feng Special 2019
ocena
koszt dostawy w Polsce:
od 12 zł, darmowa dostawa od 150 zł, więcej »
koszt dostawy zagranicznej:
UE 55 zł, UK 75 zł, Norwegia 100 zł, USA 200 zł więcej »
OPINIE
Kamil
15.07.2018
ocena
5.00
Ładne, dość duże liście dają bursztynowy napar o słodkim, miodowym smaku z bardzo delikatną, odświeżającą cierpkością. Aromat mokrych liści i (mniej wyraziście) naparu przywodzi skojarzenia z nieco przypalonym ciastem kakaowym i przejrzałymi letnimi owocami - co może brzmi mało atrakcyjnie, ale tu jest przyjemne i ciekawe.
Maciej
01.01.2018
ocena
5.00
Piękny zapach drewna różanego zarówno w suszu, jak i naparze. Ładnie obrobione liście dały mi 10 smacznych parzeń, a potem liście do zimnej wody i do lodówki - jakbym pił wodę różaną :)
trwa wysyłanie opinii...
przeglądane