Pokaż wiadomości

Ta sekcja pozwala Ci zobaczyć wszystkie wiadomości wysłane przez tego użytkownika. Zwróć uwagę, że możesz widzieć tylko wiadomości wysłane w działach do których masz aktualnie dostęp.


Wiadomości - Konrad

Strony: 1 2 [3]
31
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Herbaciane nowości w eherbata.pl
« dnia: 06 Czerwiec, 2015, 11:27:37 am »
Ostatnio o nowościach informowaliśmy raczej w temacie "dostawy", ale skoro już istnieje dedykowany temu wątek, to może warto go odświeżyć?

Mamy przyjemność przedstawić Wam świetną herbatę, która na pewno trafi w gusta wielbicieli darjeelingów first flush: Nepal Googney Ilam FF 2015.

http://eherbata.pl/nepal-googney-ilam-ff-2015-1504.html

32
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 31 Maj, 2015, 00:29:21 am »
Droga Ann,

Sprawdź naszą stronę pod koniec tego tygodnia - obie herbaty powinny już wtedy się pojawić.


Z nowości (lub powrotów, ale z nowego źródła):
- Huang Guan Yin 
- Rou Gui
- Keemun Mao Feng (Qimen Mao Feng)
- Huangshan Mao Feng
- Huoshan Huang Ya
- Phoenix Dan Cong Huang Zhi Xiang Premium
- Zheng Shan Xiao Zhong

To właściwie same herbaty, których nie trzeba specjalnie zachwalać ani reklamować - mówią same za siebie.
Od siebie polecam szczególnie Keemuna - cena bez zmiany, a herbata z wyższej ligi. :-) Zheng Shan Xiao Zhong ma godnego rywala w walce o miano naszej ulubionej czarnej herbaty.

33
Akcesoria / Odp: Uszkodzona ceramika
« dnia: 05 Maj, 2015, 04:38:03 am »
Witaj na forum!

Odpowiedzią na twój problem może być kintsugi - japońskie łączenie rozbitych naczyń za pomocą szkliwa zmieszanego ze złotem. Wiem, że zajmuje się tym w Polsce kilka osób.
Oczywiście jest to opcja do rozważenia tylko jeśli czarka ma dla Ciebie dużą wartość, bo naprawa w ten sposób na pewno przekroczy cenę samej czarki. Czasem naprawiona w ten sposób ceramika zyskuje estetycznie!

34
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 20 Kwiecień, 2015, 23:23:52 pm »
Herbaciany rok 2015 rozpoczął się na dobre, mamy już świeże chińskie herbaty zielone:
Long Jing Supergrade
Xi Hu Long Jing
An Ji Bai Cha
An Ji Bai Long Jing
Zhu Ye Qing Cha
Huang Shan Mao Feng
Bi Luo Chun

Szeregi wiosennych Darjeelingów zasiliły herbaty z ogrodów:
Risheehat
Singell
Balasun
Singbulli (bardzo ograniczona ilość, sprzedaż tylko na miejscu)

W sprzedaży nadal jest wcześniej wprowadzony Darjeeling Namring.

Dla fanów oolongów pojawią się niedługo dwie fantastyczne herbaty Dan Cong w stylu tradycyjnym (mocniej prażone i oksydowane):
Ye Lai Xiang
Huang Zhi Xiang

Lada dzień nowości też dla wielbicieli herbat i rooibosów z dodatkami!

35
Herbaty na co dzień / Odp: herbata aromatyzowana
« dnia: 28 Marzec, 2015, 18:44:48 pm »
Witaj na forum!

Patrząc na same liście herbaty, można z dużą dozą pewności powiedzieć, że ta sprzedawana w herbaciarniach jest lepszej jakości - szczególnie wyraźnie widać to na przykładzie aromatyzowanych herbat białych, gdzie w mieszance na bazie herbaty Pai Mu Tan liście mogą być ładniejsze, niż w czystym Pai Mu Tan podstawowej jakości. Zostawiając kwestię samych aromatów z boku, podobnie przedstawia się kwestia dodatków. W wielu herbatach z dodatkami owocowymi, liofilizowane owoce są zachowane w całości, a po zaparzeniu można je nawet zjeść.

Niestety, producenci mieszanek herbat rzadko dzielą się tajemnicami swoich aromatów, więc nie można powiedzieć, kiedy zastosowane aromaty są naturalne, a kiedy sztuczne. Z subiektywnego doświadczenia mogę powiedzieć, że herbaty z dodatkami owocowymi wypadają tu lepiej, niż takie "deserowe", których aromat często jest zbyt nachalny.

Na pewno nie należy demonizować herbat z dodatkami, bo normy unijne w stosunku do składu produktów spożywczych są bardzo restrykcyjne, ciężko byłoby więc "przemycić" aromaty  szkodliwe.

Niemniej jednak, zawsze zachęcamy głównie do poznawania herbat klasycznych, bo wszyscy w herbaciarni lubimy takie najbardziej.

36
Akcesoria / Odp: Ceramika z filmów :D
« dnia: 28 Marzec, 2015, 18:24:44 pm »
Drogi Jurku,

Na pewno trudno byłoby dostać dokładnie taką samą ceramikę, bo wiele z nich ma już swoje lata, ale małe gaiwany czy czarki nie są problemem. To najczęściej ceramika, która była na sprzedaż u nas w sklepie.
Obecnie mamy głównie małe gaiwany pokryte glinką yixing, lub wykonane w całości ze szkła, ale porcelanowy może wchodzić w skład chociażby takiego zestawu:
http://eherbata.pl/zestaw-do-gongfu-cha-xiao-xia-1353.html

W filmiku o gyokuro używałem kyusu bardzo podobnego do tego:
http://eherbata.pl/czajniczek-kyusu-3-1266.html
Malutki hohin, którego tam używałem, to wyrób znanego polskiego ceramika, Andrzeja Bero. Bardzo chcielibyśmy wprowadzić do sprzedaży choć kilka produktów jego autorstwa, być może niedługo się to uda! Niedługo na naszej stronie, w zakładce "ceramika artystyczna", pojawią się wyroby w stylu japoński, autorstwa krakowskiego ceramika Wilhelma Bąka.

W filmikach o zhengshan xiaozhong/lapsang, czy o Da Hong Pao, używałem czajniczków z glinki yixing - zazwyczaj mają one do 300 ml pojemności. Zawsze mamy coś na stanie - nie za dużo, ale uzupełniamy zasoby kiedy tylko coś się wyprzeda.


37
Herbaty dla miłośników / Odp: Moja ulubiona herbata
« dnia: 19 Marzec, 2015, 03:30:28 am »
Droga Klaudio, jeśli torebkowa herbata jest najlepszą, jaką kiedykolwiek piłaś, to zapraszam do nieco głębszej eksploracji świata herbaty.

Będzie to zarówno z korzyścią dla Twojego podniebienia, jak i kieszeni.

Pozdrawiam!

38
Herbaty zielone / Odp: Herbata zielona z okręgu Thai Nguyen w Wietnamie
« dnia: 22 Styczeń, 2015, 22:09:38 pm »
Witamy na forum!

Na pewno lepiej by było trochę ostudzić wodę przy parzeniu tej herbaty - nie musi to wcale trwać długo, bo świeżo zagotowana woda po przelaniu do naczynia o temperaturze pokojowej natychmiast traci 10 stopni. Potem wystarczy poczekać 5 minut, a woda osiągnie już około 80 stopni. To prawdopodobnie optymalna temperatura przy tej herbacie.

Widzę też, że parzysz w kubku, bez oddzielania liści. Polecam spróbować je odcedzać. Raczej odradzam wszelkiego rodzaju zamykane zaparzacze, bo liście potrzebują swobody. Żeby dobrze zaparzyć herbatę, wystarczą dwa kubki. W pierwszym z nich parzymy herbatę, a po około dwóch minutach (w przypadku zielonej wietnamskiej) przelewamy napar przez sitko do drugiego kubka. Poprawi to przede wszystkim jakość kolejnych parzeń, bo liście nie parzą się bez potrzeby w czasie picia. Poza tym, nie trzeba ich "odcedzać" zębami. :)

Oczywiście Twój sposób parzenia jest szeroko praktykowany w krajach azjatyckich. Również w ten sposób można otrzymać dobrą herbatę, wystarczy po prostu użyć przy parzeniu mniej liści, aby w związku z wydłużonym czasem parzenia herbata nie była zbyt mocna.

Herbata przede wszystkim ma smakować, a każdemu smakuje trochę inaczej. Nie ma jednego "prawidłowego" sposobu parzenia, i jest to jeden z uroków herbaty!

Żeby nigdy więcej nie mieć wątpliwości co do temperatury wody, zachęcam do zaopatrzenia się w termometr.  :)

39
Tematy luźne / Odp: Herbata na prezent
« dnia: 20 Listopad, 2014, 01:44:07 am »
Drogi Jurku,

Chociaż Wuyihong to genialna herbata, niekoniecznie musi się spodobać koleżance. Obie czarne herbaty, które zamawia, pochodzą z prowincji Yunnan, więc najbezpieczniej byłoby pewnie pozostać w tym obszarze. Mogę polecić:
Golden Monkey http://eherbata.pl/golden-monkey-148.html
Yunnan Special http://eherbata.pl/yunnan-special-520.html
Yunnan Golden Tips http://eherbata.pl/yunnan-golden-tips-812.html

Nie wiem jak dużo masz czasu na wybranie prezentu - podejrzewam, że nie możesz raczej czekać około 3 tygodni. Przed świętami dostaniemy herbaty Long Jing (Lung Ching) z "wyższej półki". Na pewno zachwyciłyby każdego, kto jest fanem podstawowej herbaty Long Jing.

Póki co, mogę polecić bardzo ciekawą herbatę koreańską - Jeoncha. Ma w sobie   orzeszkową nutę, którą można uznać za punkt wspólny z Long Jingami.
http://eherbata.pl/jeoncha-980.html

Jako alternatywę dla Gunpowdera można podać Bi Hong green cha, czyli zieloną wersję lubianej przez koleżankę Bi Hong cha:
http://eherbata.pl/bi-hong-green-cha-183.html

Pozdrawiam!

40
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 14 Listopad, 2014, 23:20:43 pm »
...a  kiedy będzie herbata zielona Lung Ching Supergrade 2014 oraz Yunnan Golden Tips ?

Herbata Yunnan Golden Tips jest dostępna, natomiast Long Jing Supergrade przyjdzie przed świętami Bożego Narodzenia. W dostawie tej będą też m. in. Xi Hu Long Jing, An Ji Bai Cha, Junshan Yin Zhen, Huang Jin Gui, Lu'an Gua Pian, Huangshan Mao Feng, Yixing Hong Cha.

41
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 14 Listopad, 2014, 23:09:22 pm »
Wczoraj dostaliśmy kilka herbat nepalskich:
Nepal Everest,
Nepal Maloom,
White Nepal Himalayan...

...oraz zieloną herbatę Everest! Nie jest jeszcze dostępna na stronie, ale można ją już kupić na miejscu w herbaciarni Czarka.

Nowością jest też Darjeeling Castleton SF (drugi zbiór). Świetny stosunek ceny do jakości - 100 g za jedyne 28 zł.

Otrzymaliśmy jeszcze jedną ciekawą herbatę czarną - Mi Xiang Hong Cha z Tajwanu.

Po dłuższej nieobecności wrócił bardzo lubiany przez nas oolong Formosa Mountain Hong Shui.


42
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 21 Październik, 2014, 23:06:46 pm »
Po długiej nieobecności wróciła bardzo lubiana herbata czarna z Yunnanu - Golden Monkey.

Uzupełniliśmy także nasze zapasy Da Hong Pao!

43
Wszystko o sklepie eherbata.pl / Odp: Dostawy
« dnia: 16 Październik, 2014, 19:15:41 pm »
Dziś dostaliśmy kilka sporych paczek. Były w nich między innymi:

Herbaty białe:
Pai mu tan,
China White Wnow Buds,
White Monkey,
Long Zhu White,
Pai mu tan rose

Zielone japońskie:
Gyokuro,
Shincha,
Fukamushicha,
Gyokuro Asatsuyu,
Karigane,
Agari,
Gyokuro iri Sencha,
Matcha latte (matcha z cukrem gronowym),
Bancha,
Kukicha

Zielone chińskie:
Yunnan zielona,
Phoenix Eyes

Czarne:
Lapsang Souchong,
Ceylon Nuwara Eliya,
Iran Lahidżan

Kilka dni temu otrzymaliśmy też:
Gyokuro Kyoto i Sencha Kyoto!

Strony: 1 2 [3]