Da Hong Pao Premium 2022

skalna herbata z „Zhengyan” – parku krajobrazowego Wuyi

Da Hong Pao Premium 2022 – wysokiej klasy herbata skalna (yancha, oolong z gór Wuyi). Klasyczne Da Hong Pao, będące prawdziwym pokazem sztuki produkcji herbat skalnych i łączenia różnych szczepów dla osiągnięcia pożądanego profilu smakowego.

Obecna partia Da Hong Pao Premium przeszła tradycyjne dwukrotne palenie nad delikatnym żarem z węgla drzewnego. Da Hong Pao Premium jest przede wszystkim herbatą świetnie zbalansowaną, z wyrazistym aromatem, gładką strukturą naparu, powracającą słodyczą i mineralnym posmakiem, tak poszukiwanym w herbatach skalnych. Trzeba zaznaczyć, że jest to herbata intensywna i niekoniecznie trafi w gusta osób, które lubią jasne oolongi. W powietrzu wydychanym po wypiciu herbaty pojawiają się przyjemne kwiatowe nuty. Wszystko na właściwym miejscu.

Nasze tegoroczne Da Hong Pao Premium to mieszanka kilku szczepów herbaty skalnej, pochodzących wyłącznie z obszaru zhengyan, czyli z parku krajobrazowego gór Wuyi. Obecnie Da Hong Pao to najczęściej właśnie mieszanki różnych szczepów. Pod tą prestiżową nazwą cenieni mistrzowie herbaty sprzedają te oolongi, które najlepiej prezentują ich umiejętności w każdym aspekcie – uprawy, obróbki, palenia, a także łączenia herbat w celu otrzymania własnego, unikalnego smaku, który jednocześnie wpisuje się w charakterystykę modelowej herbaty skalnej.

Za obróbkę tej herbaty odpowiada pan Gao Peng, wielokrotnie nagradzany producent herbat skalnych. Zdobywał wysokie nagrody w lokalnych konkursach herbat skalnych, jak i w ogólnokrajowych konkursach herbacianych.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi
Kultywar: mieszane kultywary
Zbiory: kwiecień/maj 2022

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

bogaty, intensywny

aromat:

kwiatowy, owocowy, palony

region:

Chiny, Fujian

zbiory:

wiosenne/first flush, 2022

Parzenie