Da Hong Pao Premium 2021

Da Hong Pao Premium 2021 – wysokiej klasy herbata skalna (yancha, oolong z gór Wuyi). Klasyczne Da Hong Pao, będące prawdziwym pokazem sztuki produkcji herbat skalnych i łączenia różnych szczepów dla osiągnięcia pożądanego profilu smakowego.

To lżej palona herbata skalna, która przeszła tylko jedną turę pieczenia nad węglem drzewnym przez około 8-10 godzin. Da Hong Pao Premium jest przede wszystkim herbatą świetnie zbalansowana, z wyrazistym aromatem, gładką strukturą naparu, powracającą słodyczą i mineralnym posmakiem, tak poszukiwanym w herbatach skalnych. Producent określa aromat tej herbaty jako brzoskwiniowy. Wszystko na właściwym miejscu. Zadowoli zarówno osoby wkraczające w świat skalnych oolongów, jak i starych wyjadaczy.

Nasze tegoroczne Da Hong Pao Premium to mieszanka kilku herbaty skalnej, pochodzących zarówno z obszaru banyan, jak i z obszaru zhengyan, czyli z parku krajobrazowego gór Wuyi. Obecnie Da Hong Pao to najczęściej właśnie mieszanki różnych szczepów. Pod tą prestiżową nazwą cenieni mistrzowie herbaty sprzedają te oolongi, które najlepiej prezentują ich umiejętności w każdym aspekcie – uprawy, obróbki, palenia, a także łączenia herbat w celu otrzymania własnego, unikalnego smaku, który jednocześnie wpisuje się w charakterystykę modelowej herbaty skalnej.

Za obróbkę tej herbaty odpowiada pan Gao Peng, wielokrotnie nagradzany producent herbat skalnych. Zdobywał wysokie nagrody w lokalnych konkursach herbat skalnych, jak i w ogólnokrajowych konkursach herbacianych.

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi
Kultywar: mieszane kultywary
Zbiory: kwiecień/maj 2021

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

bogaty, intensywny

aromat:

kwiatowy, owocowy, palony

region:

Chiny, Fujian

zbiory:

wiosenne/first flush, 2021

Parzenie