Da Hong Pao Premium 2020

Da Hong Pao Premium 2020 – wysokiej klasy herbata skalna (yancha, oolong z gór Wuyi). Klasyczne Da Hong Pao, będące prawdziwym pokazem sztuki produkcji herbat skalnych i łączenia różnych szczepów dla osiągnięcia pożądanego profilu smakowego.

To herbata lżej palona, która przeszła tylko jedną turę pieczenia nad węglem drzewnym przez około 8-10 godzin. To przede wszystkim herbata świetnie zbalansowana, z wyrazistym aromatem, gładką strukturą naparu, powracającą słodyczą i mineralnym posmakiem, tak poszukiwanym w herbatach skalnych. Wszystko na właściwym miejscu. Zadowoli zarówno osoby wkraczające w świat skalnych oolongów, jak i starych wyjadaczy.

Nasze tegoroczne Da Hong Pao Premium to mieszanka 5 szczepów herbaty skalnej, z czego 4 to nowsze kultywary z obszaru banyan, a piąty to Shui Xian z obszaru zhengyan, czyli z parku krajobrazowego gór Wuyi. Obecnie Da Hong Pao to najczęściej właśnie mieszanki różnych szczepów. Pod tą prestiżową nazwą cenieni mistrzowie herbaty sprzedają te oolongi, które najlepiej prezentują ich umiejętności w każdym aspekcie – uprawy, obróbki, palenia, a także łączenia herbat w celu otrzymania własnego, unikalnego smaku, który jednocześnie wpisuje się w charakterystykę modelowej herbaty skalnej.

Za obróbkę tej herbaty odpowiada pan Gao Peng, wielokrotnie nagradzany producent herbat skalnych. W konkursie herbat z 2019 roku, Shui Xian autorstwa pana Gao zdobyła najwyższą nagrodę, Da Hong Pao nagrodę srebrną, a jego Rou Gui – wyróżnienie. W roku 2020 zdobył srebrną nagrodę w kategorii Ming Cong (słynne szczepy).

Pochodzenie: Chiny, prowincja Fujian, góry Wuyi
Kultywar: mieszanka 5 kultywarów
Zbiory: kwiecień/maj 2020

Herbata pakowa oryginalnie w torebki zawierające 8,3 grama liści.

herbata:

oolong, klasyczna, premium

smak:

bogaty, intensywny

aromat:

kwiatowy, palony

region:

Chiny, Fujian

zbiory:

wiosenne/first flush, 2020

Parzenie