TAK SMAKUJE HERBATA od 2006r.
wartość koszyka 0 pln ; dostawa od 7 pln, do darmowej brakuje 100 pln
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
  gramatura cena ilość wartość rabat
dostawa od 7 pln, do darmowej brakuje 100 pln
do zapłaty 0 pln
KOD RABATOWY
OK
FINALIZUJ ZAMÓWIENIE
Herbata tajwańska, cz. IV: Herbaciane regiony Tajwanu Herbata NIE odwadnia Herbata tajwańska, cz. III: Gatunki – czarne, zielone i inne Herbata tajwańska, cz. II: Gatunki – oolong Herbata tajwańska, cz. I: Historia herbaty tajwańskiej Wprowadzenie do 6 „Kolorów” Herbaty O temperaturze wody O fermentacji herbaty (lub o jej braku) Kultywar – co to jest i jakie ma znaczenie? Herbata Matcha – wybór, przygotowanie, przechowywanie Rzecz o herbacie czerwonej Japońska herbata a radioaktywność Kofeina w herbacie Sekrety urody Orientalnej Piękności. O oolongu Bai Hao Asamushi, fukamushi i wszystko pomiędzy. O stylach herbaty sencha Herbaciane ABC – różnice w produkcji 6 rodzajów herbaty Herbaty na jesień i zimę Czystek profilaktyczny, czystek leczniczy Shincha – japońska herbata na wiosnę Błogosławieństwo i przekleństwo Chin Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Taiping Hou Kui Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Xin Yang Mao Jian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Lu An Gua Pian Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Da Hong Pao Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Qimen Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Junshan Yin Zhen Dlaczego warto pić herbatę? Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Huangshan Mao Feng Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Tie Guan Yin Wielka Dziesiątka herbat chińskich - Bi Luo Chun Wielka Dziesiątka najsłynniejszych herbat chińskich Czy smok jest czarny? Kolorowe nazwy herbat oolong Herbaty na odporność - Zadbaj o swoją odporność Parzenie herbaty Mrożona herbata Relacja z ekspedycji herbacianej Chiny-Tajwan 2013 Wiosenna herbata Combucha - grzyb herbaciany Czy herbata czarna i zielona mają tyle samo przeciwutleniaczy? Jak dbać o matero? Yerba Mate Bombilla - Jak wybrać bombillę dla siebie? Noc Herbaty 2012 Yerba Mate - bogate źródło witamin i minerałów Yerba Mate Przeciwutleniacze w herbacie Sklep z herbatą - Dlaczego my? Festiwal herbaty FAQ - Częste pytania Herbata Lapacho Pierwsze parzenie herbaty - wylewać czy nie? Jak wybrać herbatę - poradnik Herbata owocowa Rośliny lecznicze - drzewa i krzewy
powrót do listy artykułów

Festiwal herbaty

festiwal-herbaty

Nasza ekipa herbaciarni, miała okazję uczestniczyć w festiwalu herbaty, który odbywał się 12 i 13 czerwca w Cieszynie. Mamy nadzieję że wkrótce uda nam się przygotować szerszy materiał z tej imprezy herbacianej, jednak już teraz można śmiało stwierdzić że pomimo niezbyt ciekawych warunków pogodowych - festiwal był bardzo udany.


Uczestnicząc w dwóch z trzech konferencji herbacianych, dotyczących herbat indyjskich oraz chińskich - trudno było się oprzeć wrażeniu ogromnego wkładu pracy organizatorów, aby program był odpowiedni i osoby prowadzące wykłady przybliżyły prowadzącym herbaciarnie w Czechach i Polsce, niuanse herbacianego artyzmu.


Nasze wrażenia z festiwalu herbaty


Tak prawie na gorąco - to co chcę dzisiaj przekazać z pewnych ciekawostek to informacje dotyczące herbat Pu erh i legendę o tym jak powstała słynna zwłaszcza w Anglii herbata Bai Hao Oolong.


Pu erh często jest opisywaną herbatą jako herbata na odchudzanie. Trzeba abyśmy zrewidowali poglądy na ten temat w zakresie używania tej herbaty dla tego celu. Mam świadomość, że jest wiele osób które uwielbiają tą herbatę nie ze względów funkcjonalnych a smakowych - i niech tak pozostanie. Osoby które jednak używają tylko tej herbaty do odchudzania się, a przy tym niewiele jedzą, prowadząc ostrą dietę - proszę o wsłuchanie się w następne zdania..


Najlepsze herbaty na świecie


Otóż herbata Pu erh, która to jest unikalną herbatą tworzoną w odrębny sposób jak inne herbaty - słynny smak i właściwości bierze ze specyfiki procesu fermentacji liści, które lekko zmoczone są przykrywane materiałem, pod którym tworzy się coś w rodzaju znanych nam kompostów. Herbata ta ma bardzo silne działanie obniżające poziom cukru we krwi, stąd jest na pewno wyśmienitym sposobem na zdrowy napój dla osób mających problemy m.in. z cukrzycą. Problemem jest jednak przy tych właściwościach - drastyczne ograniczanie jedzenia wśród osób pragnących się odchudzać. Niedobór bowiem poziomu cukru we krwi może prowadzić do groźnych skutków, między innymi gwałtownych zasłabnięć i śpiączki. Także pamiętajmy więc, również o negatywnych skutkach picia z myślą o odchudzaniu.


Herbaty z całego świata


Legenda na temat herbaty Bai Hao Oolong, jest wprost niesamowita - lecz głównie w kwestii w zakresie fenomenu tej herbaty. Około 150 lat temu bowiem, na Tajwanie, gdzie przybyło wtedy wielu emigrantów z Chin kontynentalnych, z tym co mieli najcenniejsze - a były to między innymi cenne krzewy herbaciane. Pewnego roku plantację herbaty, zamówionej przez angielskich handlarzy herbatą pokryła plaga pewnego rodzaju pajęczaka, który nieszczęśliwie dla plantatorów wprawił ich w zakłopotanie gdy okazało się że powoduje fermentację liścia już na krzaku, jeszcze przed zbiorami.


Herbaty z Chin i Anglii


Smutek nie trwał jednak zbyt długo, ponieważ dzięki tej okoliczności Chińczycy sprzedali tą herbatę, która dla nich była zepsuta i nieudana - anglikom za cenę znacząco wyższą - wychwalając niezwykły i kosztowny proces produkcji tej herbaty. Oczywiście Anglicy o tym nie wiedzieli, jednak sama herbata obroniła się znakomicie - ponieważ dla wielu była uosobieniem najwyższej jakości smaku. Oto, chińczycy, znani ze swojego sprytu i zdolności - potrafili z czegoś co nadawało się w pierwszej chwili do wyrzucenia - stworzyć nowy rodzaj herbaty - i sprawić, że stała się jedną z najbardziej poszukiwanych :)


Podczas festiwalu mieliśmy okazję degustacji wielu herbat. Na zdjęciu tegoroczne herbaty indyjskie - z których nam najbardziej smakował Darjeeling Thurbo. Szersza relacja już wkrótce...

powrót do listy artykułów