Gaiwan – co to jest? Gaiwan (盖碗 gàiwǎn), czytane /gaj łan/, jest najprostszym i najbardziej uniwersalnym naczyniem do parzenia .....

Najmilsi! Udało nam się nabyć kilka dzieł cenionego artysty-ceramika, Jiříego Duchka, które właśnie umieszczamy w .....

Na świecie są 4 regiony produkcji tradycyjnych herbat oolong, wszystkie położone dosyć blisko siebie: góry Wuyi w północnej .....

Japońskie herbaty czarne Japonia słynie ze swoich herbat zielonych. Stanowią około 95% całkowitej japońskiej .....

Skalne Herbaty z gór Wuyi Góry Wuyi mają wśród zapalonych herbaciarzy status miejsca niemal świętego, herbacianego .....

Herbata na Tajwanie produkowana jest od północy do samego południa wyspy, na przedmieściach wielkich aglomeracji i w dziczy, .....

Przynajmniej raz w tygodniu zdarza się nam słyszeć przy naszej sklepowej ladzie, że herbata odwadnia. To pewnie jeden z najszerzej .....

HERBATY CZARNE Tajwan produkuje herbaty czarne co najmniej od lat 30., jednak nigdy nie miały one takiego statusu, jak .....

Tajwańska kultura herbaty czerpała przede wszystkim z tradycji prowincji Fujian. Dlatego większość .....

Tajwan jest górzystą wyspą leżącą u wschodnich wybrzeży Chin – przez Cieśninę Tajwańską „graniczy” z prowincją .....

Przygotowaliśmy dla Was serię artykułów, które w założeniu są kompletnym wprowadzeniem do świata herbaty. W każdym z nich .....

O temperaturze wody

„W jakiej temperaturze parzyć tę herbatę?” – jedno z najczęściej zadawanych nam pytań. Część osób widząc temperatury .....

W powszechnej świadomości herbata zielona funkcjonuje jako herbata niefermentowana, a wszystkie pozostałe jako fermentowane .....

Zauważyliście pewnie, że w przypadku wielu herbat klasycznych, obok pochodzenia i terminu zbiorów .....

Jak wskazuje tytuł, jest to artykuł o herbacie matcha (czyt. maćcia), ale takiej z dala od pawilonów herbacianych .....

Czy zauważyliście, że na naszej stronie nie używamy terminu „herbata czerwona”? Ludzie pytają nas czasami: dlaczego? Dlatego, .....