Bai Hao Oolong Premium 2021

Rzeczywiście ciekawy oolong. Zależenie od parzenia otrzymujemy nuty cytrusów albo miodowo-kwiatowe. Warto spróbować i przekonać się osobiście.

Zrobiłem w sumie 14 parzeń w stylu gongfu. Do czajniczka o pojemności 135 ml wsypałem 6 gramów suszu, uprzednio czajniczek przelewając wrzątkiem. Temperatura parzeń zgodnie z zaleceniem. Tak samo z czasami. Po pierwszym eksperymencie zalecam nie przekraczać minuty. Wszystko powyżej minuty i pięciu sekundach staje się zbyt mocne. W przypadku eksperymentowania z herbatą zrobiłem jeszcze czternaste parzenie, po minutowym trzynastym, któremu dałem aż 5 minut na oddanie ostatniego smaku. W przypadku pierwszych parzeń zauważyłem smak podobny do Oolonga Gaba, który przypomina mi karmel. Ten karmel zdaje się przechodzić w smak nektaru, przypominającego miód gryczany. Po szóstym parzeniu herbata zdaje się przechodzić w smak kojarzący się z nutami korzennymi. Po ósmym parzeniu nuty były zauważalnie słabsze, jednak wyczuwalne do samego końca, ekstremalnie odległego 14. parzenia. Wydaje się, że z ósmym parzeniem herbata traci pewną szlachetność, którą znamionował początkowo wyczuwalny nektarowy smak. Zauważyłem to zwłaszcza przez to, iż po wypiciu trzech czarek, czwartej czarki nie dopiłem i kosztowałem w bardzo małych ilościach, przez co stała się moim punktem odniesienia, do którego wracałem co trzy wypite czarki. Po wszystkim oceniam, że dla potrzeb degustacyjnych dla gości, tudzież - z obowiązku gospodarza - pielęgnacji ich języka, osiem parzeń to maksimum. Gospodarz po tym może wyciągnąć resztę, zapoznając się z widmem tego, co podarował swoim gościom. Ostatecznie oceniam herbatę bardzo pozytywnie, zarówno w smaku jak i zapachu, choć do wspomnianej Gaby i jedno, i drugie wydaje się być słabsze. Noty numeryczne są nieprzemyślane, dlatego daję 5/5, aby nie krzywdzić niepotrzebnie wizerunku herbaty. Lekko pobudza, aczkolwiek jest w tym bardzo subtelna. Wypita przeze mnie ilość jest bezpieczna do picia najpóźniej do circa 16:00, przynajmniej tak zakończyłbym ósme parzenie.

Delikatny oloong o aromacie kwiatowym. I co za zapach! Ciekawa pozycja dla fanów wyszukanych smaków. Oryginalnie pakowana hermetycznie. Mogłaby powrócić do oferty.