(ocena 0/5)
(ocena 0/5)Kura Dashi Jukusei Cha - wyjątkowa, wczesno-sezonowa japońska zielona herbata najwyższej jakości, porównywalna z bardzo dobrą Gyokuro .
Dojrzewa w magazynach (Kura) przez ok. pół roku., daje napar o wspaniałej głębi smaku i bogactwie łagodności, zatrzymując tym samym pełną świeżość i nutkę słodyczy.
Jej proces przygotowywania zapoczątkował szogun Tokugawa Ieyasu, na początku okresu Edo (1603-1868). Zlecał on zbieranie pierwszych w roku liści herbaty oraz umieszczanie ich w specjalnych pojemnikach, a następnie przechowywanie w górach, gdzie panował rześki klimat.
W ten sposób zatrzymywana była na dłużej jakość tej herbaty, równocześnie herbata zyskiwała na jakości - dojrzewając (jukusei oznacza dojrzewanie) i tworząc unikalny, głęboki smak.
Producent: Maruka
Miejsce produkcji: Shojuen, Japonia
Opakowanie oryginalne: 100 g
Sposób zaparzania: zalać wodą o temp. 75°C na ok. 1,5 min., zalecana ilość - 1 łyżeczka na filiżankę (150ml). Można również spróbować zaparzyć tą herbatę jak Gyokuro - w temeraturze niższej (55-60 stopni), zostawiając ją na 2,5 minuty. Osiągniemy wtedy bardzo pełny napar.
