(ocena 4.62/5)
(ocena 4.46/5)
Lung Ching (Smocze Źródło, Dragon's Well - Dobry Smok) należy do najlepszych chińskich herbat zielonych. Nazwa tej herbaty pochodzi od ruchów przypominających tradycyjnego chińskiego smoka, które czasem wykonują liście herbaty podczas zaparzania. Często przygotowywana przez mnichów buddyjskich i podawana pielgrzymom dodawała im sił, likwidowała stres i odpędzała złe myśli. Pochodzi z prowincji Zhejiang gdzie jest ręcznie zbierana. Znana od 1700 lat jest jedną z najstarszych i tradycyjnych herbat. Jest to herbata o niezwykłym i łagodnym smaku - doskonale nadaje się do spróbowania dla nowicjuszy herbat zielonych. Herbata Lung Ching znana jest ze swych niezwykłych właściwości - posiada bardzo wiele witaminy C, aminokwasów. Z badań wynika że ma największe stężenie katechin - związków wykazujących właściwości antyrakowe. Dzięki obecności katechin obniża również poziom cholesterolu całkowitego, wpływając jednocześnie na wzrost cholesterolu HDL, hamuje proces arteriosklerozy naczyń wieńcowych i mózgowych.
Sposób przygotowania naparu: 1 łyżeczkę na filiżankę zalewać wodą o temperaturze około 65-80 stopni C. Parzyć kilka minut (2-4 w zależności od upodobań).
Zobacz równiez film: