(ocena 0/5)
(ocena 0/5)Huang Guan Yin Oolong (Yellow Goddess of Mercy) - bardzo dobrej klasy Oolong poddany wyższemu stopniu fermentacji. Pochodzi ze słynnego szczepu rosnącego w słynnych górach Wu Yi. Napar oddaje unikalny smak tej herbaty, który jest aksamitnie słodki wraz z wyczuwalnymi miodowymi i lekko kwiecistymi tonami. Herbata ta przygotowywana jest nad ogniem w odróżnieniu od wielu innych herbat z rodziny Wu Yi, stąd zdarzają się chwile w których można po zaparzeniu zobaczyć zielone i żółte smugi na zaparzonych liściach, co nadaje jej unikalności.
W smaku porównać ją można do Da Hong Pao, choć jest bardziej słodkawa i miodowa, trochę smak przypomina japońską Hojiche, czasem Shui Xian. To jest słynna i smaczna herbata po której wiele osób dobrze się czuje :) z uwagi na zawartość naturalnych wielu mikroelementów. Herbata ta bowiem pochodzi z krystalicznie czystych gór, spowitych często we mgle a plantacje rosną na żyznej glebie powulkanicznej w otoczeniu skalnych wąwozów.
Sposób przygotowania: 1 łyż/200 ml, parzenie w temperaturze około 88-93 stopni przez od 1-5 minut. Przy kolejnych naparach można wydłużać czas parzenia za każdym razem o około 1 -1,5 min. Zalecamy zrobić z tej herbaty 3 mocniejsze parzenia, najlepiej aby wtedy pierwsze trwało 60 sekund, drugie 120 sekund, trzecie 3,5 minuty
