(ocena 4.67/5)
(ocena 4.67/5)Xin Yang Mao Jian Supergrade 2012 - jest jedną z dziesięciu najbardziej cenionych herbat chińskich. Jej liście zbierane są wiosną w Xinyang w prowincji Henan, będąc uosobieniem wspaniałej tradycji sięgającej 2 tysięcy lat. Drzewa herbaciane rosną w regionie, gdzie są duże różnice temperatur pomiędzy różnymi porami roku, jak i nocą a dniem. Teren ten odznacza się też wysoką wilgotnością, dużą ilością starych lasów i gór, po których snują się wiecznie śnieżno-białe mgły. Sprawia to, że drzewa herbaciane dojrzewając w takim klimacie absorbują cenne związki chemiczne z gleby dając niepowtarzalny smak naparowi ze swoich liści.
Bardzo świeża i mocno aromatyczna (naturalnie) wersja tej herbaty. Liście są drobniutkie i cienkie niczym szpileczki, o wspaniałym kunsztownym wyglądzie. Zapach bijący z tej herbaty jest tak niesamowity i intensywny, że potrafi przenieść myślami w odlegle rejony gorskie, gdzie uprawia się tę herbatę. Najlepsza jej odmiana zbierana jest wczesną wiosną, po święcie Qing Ming, a przed Gu Yu - wtedy to listki dają najbogatszy napar.
Sposób przygotowania: Zawartość jednej saszetki zalać wodą o temp. 70-80 st. C, parzyć do 60 sekund pierwsze i drugie parzenie, aby móc zaparzyć ją przynajmniej 4-5 krotnie. Każde następne parzenie powinno być wydłużane o mniej więcej połowę czasu poprzedniego parzenia. Parząc tę herbatę w sposób tradycyjny - zachodni, radzimy nie przekraczac 2-3 minut (również później można herbatę zaparzyć kolejny raz).
Sposób opakowania: aktualnie herbata zapakowana jest w drobne 9 gramowe malutkie woreczki oryginalnie pakowane.
